春のおる花のにしきのたてぬきにみだれてあそぶ空のいとゆふ
―藤原定家
弥生七日
由美ママは、
贔屓の【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/へ
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*きさらぎの三月にむかふ空きよし銀座つむじに塵たちのぼる【石垣島きたうち牧場 銀座店】琥珀＆赤珊瑚https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12353325939.html （2018年2月18日号）
焼き手 宮良真理子（みやら）さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com ＆齋藤幸太マネージャ兼ソムリエ 
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この夜はシャンパンから
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アミューズ
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前菜は、
鹿児島県産真鯛のセヴィーチェ
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新潟県産雪ノ下にんじんのスープ
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宮城県産蝦夷アワビ
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季節の野菜は、
神奈川県産白アスパラ＆千葉県産菜の花＆静岡県産新たまねぎ
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旬菜サラダ
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この後
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ
”が登場
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上記
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”は、1頭から5kgしかとることのできない希少なヘレ“琥珀”（上）
見た目に美しい華やかなサシとまろやかな味わいが特徴のロース“真珠”（右下）＆赤身肉の深い味わいが特徴のロース“赤珊瑚”（左下）の三種類です
琥珀＆赤珊瑚
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ワイン
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〆のご飯は
プレミアムビーフカレー
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デザート
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この日は
別テーブルに
由美ママの“ゴルフフレンド”安田美佐子さんも登場
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この夜
由美ママは
【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
にて、幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
ステーキを堪能したひとときでした
【【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
焼き手 宮良真理子
ソムリエ 齋藤幸太
http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
オーナー北内毅
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