大空の風に散れども桜花おのがものぞと掻き集めて見る
―「源氏物語」竹河
弥生二十八日
由美ママは、
来月開催する
『クラブ由美開店満三十五周年祭
』（4月9日～13日）
の“ご挨拶周り”のお菓子を選びに
【宗家 源吉兆庵】銀座本店http://www.kitchoan.co.jp/site/shops/ginza_honten.htmlへ
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*白酒入れたは ぎやまんに柳さくらの透模様『由美雛祭り』＆【宗家 源吉兆庵銀座本店】雛人形鑑賞会http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12356648163.html （2018年3月2日号）
【宗家 源吉兆庵】銀座本店 伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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由美ママが持つお菓子は、新商品「花菜の集」
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さて、
この後の夕餉は、
贔屓の【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/ へ
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*春のおる花のにしきのたてぬきにみだれてあそぶ空のいとゆふ【鉄板焼石垣島きたうち牧場 銀座店】の夜https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12359667617.html （2018年3月13日号）
焼き手 宮良真理子（みやら）さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com ＆齋藤幸太マネージャ兼ソムリエ 
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メニュー
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ワイン
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アミューズ
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前菜は
鹿児島県産真鯛のセヴィーチェ
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長野県産雪ノ下にんじんのスープ
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旬菜サラダ
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活蝦夷アワビ
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季節の野菜は、
高知県産よさこいハニー＆千葉県産菜の花＆神奈川産新たまねぎ
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この後
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ
”が登場
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上記
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”は、1頭から5kgしかとることのできない希少なヘレ“琥珀”（上）
見た目に美しい華やかなサシとまろやかな味わいが特徴のロース“真珠”（右下）＆赤身肉の深い味わいが特徴のロース“赤珊瑚”（左下）の三種類です
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〆のご飯は
プレミアムビーフカレー
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デザート
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この夜
由美ママは
【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
にて、幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
ステーキを堪能したひとときでした
【【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
焼き手 宮良真理子
ソムリエ 齋藤幸太
http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
オーナー北内毅
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