藤波咲き行く見れば霍公鳥鳴くべき時に近づきにけり
―田辺福麻呂
先週
卯月二十日
由美ママは、
『由美開店満三十五周年春祭り』の際、
お祝いをいただいたお礼に
贔屓の洒落た洋館グランドメゾン
芝公園【クレッセントTHE CRESCENT】http://www.restaurantcrescent.com/
へ出かけました
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* 『由美開店満三十五周年祭』お祝いの花々①吉川晃司さん&杉本彩さん&神野美伽さん&野口五郎さんら!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12368753526.html (2018年4月16日号)
『クラブ由美開店満35周年祭』 【クレッセント】からの巨大花束&伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
さて、
今月二度目の【クレッセント】ですが、
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*咲けば散る咲かねば恋し山桜思ひたえせぬ花のうへかな『由美35周年祭』三日目【クレッセント】の夜!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12367556700.html (2018年4月12日号)
この夜も
先ず、
畑山正治専務取締役兼支配人とツーショットで
この夜のメニュー
シャンパンは、
昨冬
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、女性として初叙任した
“オフィシエ・ドヌール(OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ)”を記念してキュヴェ・ルイーズをセレクトhttp://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
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*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました! https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12332275396.html (2017年11月29日号)
アミューズ
トマトのコンプレッション プラムオイル風味
ワイン
オマールブルトンとホワイトアスパラガス
舌平目とウニのボンヌ・ファム
ワインは
シャトーメルシャン椀子(マリコ)ヴィンヤードhttp://www.chateaumercian.com/lineup/mariko/mariko_vineyard_omnis.html
メインは
短角牛フィレのポワレ
この夜
芝公園【クレッセント】にて、
東京タワーを眺めながら
伝統のフレンチを味わいった
晩春の素晴らしい夜のひとときでした
畑山専務
巨大な八重桜の花束をお送りいただきありがとうございました
芝公園【THE CRESCENT クレッセント】
http://www.restaurantcrescent.com/
東京都港区芝公園1-8-20
クレッセントハウス
03-3436-3211
専務取締役&支配人 畑山正治
料理長 磯谷卓
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