いつとても 恋しからずは あらねども 秋の夕べは あやしかりけり
―古今和歌集
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、
13日（火）～16日（金）＆19（月）の五日間、
『由美Birthday party &秋祭り
』を開催しましたが、
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*秋の夜は長しと言へどさす竹の君と語ればおもほえなくに【クレッセント】で祝った由美ママ誕生日当夜！ （2015年10月17日号）
*十五日に出でにし月の高々に君をいませて何をか思はむ！杉本彩さんと祝った由美ママバースデー前夜祭！ （2015年10月16日号）
*五十六や喜びましょうと祝ひの夜！神野美伽さんと【京橋シェイノ】で祝った由美ママ誕生日初日の夕餉！ （2015年10月15日号）
*ゆくへなく月に心のすみすみて果てはいかにかならむとすらむ【由美ママ誕生日パーティ＆秋祭り】開催中 （2015年10月14日号）
“最終日”の19日
由美ママは
贔屓の【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】http://ginza-steak-idea.com/index.html
へ出かけました
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*大つぶの雨音ひびき虫ひそみ！祝開店二周年【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA銀座】一宮宏行シェフと夜 （2015年9月10日号）
【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】から由美ママへのお祝い花
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さて、
この夜の
【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】では
先ず、
シャンパンで乾杯
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この夜の「川岸牧場」http://tatsuki-beef.com/about.html よりの特選最高級神戸牛
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下記
一宮宏行シェフが持つ川岸牧場産神戸牛は、
左上・神戸牛シャトーブリアン
左真ん中・神戸牛ランプ、
左下・岩手短角牛
右は神戸牛サーロイン
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ポルチーニ茸と神戸牛
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アミューズは
アサリと茸のしぐれ煮 茶碗蒸し風
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前菜は
イクラ
＆ボタンエビ
＆キャビアカクテル
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神戸牛イチボのたたき
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神戸牛生ハム乗せ旬彩サラダ
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魚介は
とトリュフ
この後
いよいよ
神戸牛ヒレが炭火
で焼き上がり…
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そして
デザートは
Happy Birthday to 由美ママ
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この夜
由美ママは
“トロワフレーシュ時代”に
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*ひとごゑのさざなみぬける秋彼岸！銀座【トロワフレーシュ】鹿児島野崎牛＆山形牛ヒレ炭焼き三昧の夕餉 （2012年9月26日号）
ミシュラン1ツ星
に輝いた
一宮ワールドを
“まさに美そのものの”の意をもつ
【イデア】にて
“神戸牛炉釜炭火焼”を
堪能したひとときでした
一宮シェフ
お花やシャンパンや
見事な飴細工のバースデープレートを
ありがとうございました
【神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA（イデア）銀座】
東京都中央区銀座7-8-15
第二新橋会館 7F
050-5872-5568 （予約専用）
.03-6228-5259
https://ja-jp.facebook.com/ideaginza
支配人・料理長 一宮(いちみや）宏行
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