夕焼は 膳のものをも 染めにけり
―富安風生
“梅雨明け”間近の
先週のある夜
由美ママは
今冬
“開店5周年
”を迎えた
【鮨 鯛良(たいら）】http://sushitaira.jp/
に出かけました
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*めでたきと五年祝う夜寒戻る！祝開店五周年！【六本木すし鯛良】大島豊大将お任せ特選コース那智勝浦鮪 （2015年2月22日号）
この夜の【すし鯛良】では、
先ず
大島豊店長がクエのお披露目
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*九本の縞は何処と九絵喰らう！幻の天然クエ釣魚料理【大阪九絵家】＆神野美伽さん新歌舞伎座～25日迄 （2015年1月13日号）
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夕暮れ時の景観
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この夜のメニュー
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大島店主おすすめ“石鎚
”http://www.ishizuchi.co.jp/
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千倉の黒鮑酒蒸し
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静岡舞阪の新子
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*木々揺らす11号過ぎし梅雨明くる【銀座すし処きたむら】浜松舞阪の新子＆三浦半島松輪の〆鯖小暑の夜
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築地の中卸“やま幸”鮪は鳥取境港のマグロ
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ちなみに
上記、
“やま幸”鮪は、以下のお店でもいただけます
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*大寒や炭焼ぱちぱち煙立ち！幻の尾崎牛と日本一のやま幸鮪のコラボレーション【尾崎幸隆】睦月の献立！ （2015年1月22日号）
*時雨るや銀杏絨毯水たまり！【銀座久兵衛】横関貴樹氏と築地卸“やま幸”より大間鮪の冷たい時雨降る夜 （2014年11月27日号）
*夕薄暑絹の重みに初鰹！鹿児島出水の初鰹とやま幸佐渡鮪と尾崎牛の夕餉【銀座鮨とかみ】贅沢なひととき （2014年5月27日号）
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淡路の鯛
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岩手陸前高田より夏の貝“イシガキガイ（石垣貝）”
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浜松の鰻白焼き
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クエのしゃぶしゃぶ
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北海道ウニ
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萩の白イカ
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イクラ
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〆の巻物は境港まぐろの鉄火巻
をリクエスト
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この夜
由美ママは
脂ののったクエや
“やま幸”鳥取境港鮪など
大暑の旬魚を
「大将おまかせ特撰コース（￥15000）」
とともに堪能したひとときでした
【鮨 鯛良（スシタイラ）】
東京都港区六本木6-2-35
六本木662BLD 8F
03-6406-8501
営業時間
5:30PM～翌3:00AM
（土曜昼12:00～L.O.3:00PM／
5:30PM～L.O.10:30PM）
不定休 ※予約制
店主 大島 豊
http://sushitaira.jp
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