桜花散りぬる風のなごりには水なき空に波ぞ立ちける
ー紀貫之
【銀座クラブ由美】http://yumi-ito.com/ では、
今週8日（月）～12日（金）の五日間
『由美開店満三十六周年 春祭り』を開催中ですが、
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*桜散る木の下風は寒からで空に知られぬ雪ぞ降りける『由美開店36周年祭』初日の宴【クレッセント】！ （2019年4月9日号）
*春ごとの花の下にて祝いつつ三十六あまりの年を経にける『由美開店満36周年祭』＆由美ママ新刊発売 （2019年4月8日号）
“二日目”は
親友の神野美伽さんhttps://ameblo.jp/mika-shinno/
＆由美ママの“ゴルフの師匠”野口五郎先生http://goro-net.com/
らをお招きして、
贔屓の【銀座うかい亭】http://www.ukai.co.jp/ginza/
で、お祝いいただきました！
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*聖樹にて樅の木のみがまことのもの【うかい亭銀座】半野雄大料理長セレクトクリスマススペシャルコース （2018年12月15日号）
美伽さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/ &安田美佐子さん＆五郎先生！
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この日の夕刻は
先ず、
美伽さんが“由美のゲストコーナー”に来訪！
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由美ママ＆美伽さんが持つプレートは、
先週“前祝い”いただいた【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】中島眞子さん作！
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*ぼんぼりに匂ひのありし夜の櫻【ポンド―ル・イノ】柚原賢シェフと『クラブ由美36周年祭』前祝いの夜 （2019年4月7日号）
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『神野美伽35周年記念コンサート MIKA SHINNO FEST. 』http://www.kingrecords.co.jp/cs/g/gKIBM-765/ ！
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美伽さんよりの真紅の薔薇のアレンジメント！
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野口五郎先生よりの胡蝶蘭！
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さて、
この夜の【銀座うかい亭】の個室は‟藤の間”！
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”由美36周年”お祝いプレート！
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この夜のお薦め魚介！
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アオリイカ！
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桜鱒！
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‟鳥類憐みの令”が信条の由美ママは食べられませんが‟フォアグラ”！
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由美ママは魚料理にチェンジ！
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ロワール産ホワイトアスパラガス！
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房総半島の蛤！
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伊勢えび！
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ワイン！
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この後
うかい亭指定牧場『田村牧場』http://tamura-gyu.jp/farm/
田村牛極上ヒレが登場！
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廣田侑矢副料理長＆筍ご飯の花山椒がけ！
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デザートは
トランプ大統領が召し上がったチョコパフェ（下記はハーフサイズ）！
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うかい亭よりのお花！
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再び
美伽さん＆由美ママ＆美佐子さん！
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この夜
由美ママ＆美伽さん＆五郎先生＆美佐子さんらは
“由美ママスペシャルコース”と
田村牛極上牛ヒレステーキを
味わった贅沢なひとときでした
そして
今年も
“36周年”のお祝いプレート＆ケーキをありがとうございました！
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*やどりして春の山辺に寝たる夜は夢の内にも花ぞ散りける『由美35周年祭』最終日【銀座うかい亭】の宴 （2018年4月15日号）
【銀座うかい亭 UKAI-TEI Ginza】
東京都中央区銀座5-15-8
時事通信ビル1F
電話03-3544-5252
ttp://www.ukai.co.jp/ginza/
マダム 二瓶孝子
料理長 半野雄大
副料理長 廣田侑矢
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