陽炎の水にちらつく子鮎哉
―正岡子規
先週
水無月十三日の夕餉は
“美人すぎる”ジャーナリスト有本香さんhttps://twitter.com/arimoto_kaori
をお誘いして、贔屓の京橋のフレンチ【シェイノ】http://www.chezinno.jp/ へ！
「愛国美魔女同盟会」を開きました！
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*仏にはさくらの花をたてまつれわがのちの世を人とぶらはば『由美36周年祭』【シェイノ】池田舞さん作 （2019年4月13日号）
平成最後の大ベストセラーで令和でも尚、話題沸騰中！
百田尚樹氏の著書『日本国紀』の隠しテーマと、その謎を解き明かす“副読本”百田尚樹・有本香 『「日本国紀」の副読本 学校が教えない日本史』（産経新聞出版）を持って！http://www.sankei-books.co.jp/m2_books/2018/9784819113557.html
香さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/ ！
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伊東賢児支配人兼シェフソムリエも！
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さて、
この夜は
先ず、
一昨冬由美ママが
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、女性として初叙任した
“オフィシエ・ドヌール（OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ）”を記念してキュヴェ・ルイーズ（ハーフ）で乾杯！http://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
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*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました！ （2017年11月29日号）
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稚鮎のフリットと鮎のパテ、2種類のソースで！
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タラバガニのカクテルと新玉葱のムース！
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舌平目を巻いた帆立のロール仕立て サフランソース！
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黒アワビのソテー肝ソース！
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イサキのポワレ 香草風味！
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ワイン！
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和牛フィレ肉のソテーペリグーソース！
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ブルゴーニュ風 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み！
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マンゴーとパッションフルーツのヴァシュラン！
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この夜
香さん＆由美ママは
【シェイノ】の伝統のフレンチと美酒を味わいながら
“愛国心”を語り合ったひとときでした！
【シェイノ Chez Inno】
東京都中央区京橋2-4-16
明治京橋ビル1F
03-3274-2020
オーナーシェフ 井上旭
シェフ 古賀純二
支配人兼ソムリエ 伊東賢児
パティシエ 池田舞
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ところで
先週は
今年も岐阜県医師会 小林博会長より
“下呂名産”朴葉寿司をお送りいただきました！
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小林会長、
お陰様で皆で美味しくいただきました。ご馳走さまでした！
http://gifu-kiwami.jp/products/112/
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