沈丁や色をふくみて浅き春
―篠田悌二郎
如月八日
由美ママ＆キリンズ
は、
先月旅した“美瑛”で
お世話になった方々をお招きして
贔屓の日本橋室町
【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】http://www.pontdorinno.com/
へ出かけました
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*花散りて枝にかかるはなごり雪【銀座クラブ由美】３２周年祭三日目の宴【日本橋ポンドール・イノ】の夜 （2015年4月10日号）
先ず、
“美瑛旅”メンバーで記念撮影
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*霧華咲く枯れ唐松や美瑛丘「マイルドセブンの丘」＆「セブンスターの木」＆北海道【旭川市旭山動物園】 （2016年2月1日号）
*青き河氷瀑川面に聳え立ち！果てしない雪原広がる美瑛町【四季彩の丘】スノーモービル初挑戦＆白髭の瀧 （2016年1月31日号）
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com ＆キリンズ
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この後
日本橋へ移動し、
【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】柚原賢料理長とツーショット
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*キラキラと街路樹灯り冬が来ぬ！祝四周年！日本橋室町【ポンド―ル・イノ】柚原賢料理長ライトフレンチ （2014年11月7日号）
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さて、
この夜は
北海道産毛蟹
ジャガイモのフランとのハーモーニーから
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フランスロワール産ホワイトアスパラガスのソテー、アオリイカを添えて ラヴィゴットソース
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リ・スフレを添えたナメタカレイのポワレ
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波多野香織ソムリエール＆ワイン
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上記ワインは
シャトー・メルシャン長野メルローhttp://www.chateaumercian.com/wines/district/nagano_merlot.html
アルベール・ビショーhttp://www.kirin.co.jp/products/wine/bichot/ab_products_bichot01_01.html
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この後
メインは鹿児島牛フィレ肉の炭火焼
が登場
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さらに
鹿児島牛サーロイン炭火焼きも食べ比べ
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デザートはバニラスフレ
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柚原シェフ自家製マカロン
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この日は
寒さの残る一日でしたが、
【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】にて
日本橋界隈の夜景を愉しみながら
“柚原賢流”の
ヘルシー＆ライトフレンチを堪能したひとときでした
【Pont dOr Inno ポンド―ル・イノ】
中央区日本橋室町2-4-3
日本橋室町野村ビル（YUITO）1階
03-3276-0002
03-3276-0202
料理長 柚原 賢
支配人 尾崎 徹
ソムリエ―ル 波多野香織
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