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Channel: 銀座由美ママの心意気
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つれづれの日々の暗梅雨明梅雨!脇屋友詞シェフの中華【Wakiya 迎賓茶樓】ノンアルコール女子会

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つれづれの日々の暗梅雨明梅雨

―日野草城

 

 

 

 

文月十二日

由美ママの夕餉は、

17時から“仲良しシスターズ”で集い、

ノンアルコール女子会に脇屋友詞オーナーシェフの中華レストラン【Wakiya 迎賓茶樓】へ! 

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*冬空をいま青く塗る画家羨し!モダン中華【Wakiya迎賓茶樓】脇屋友詞シェフとのクリスマスイブ! (2020年12月28日号)

 

“仲良しシスターズ”三女 田原敦子さん&脇屋友詞オーナーシェフ!(下段)長女 南美希子さん&次女 伊藤由美ママhttps://yumi-ito.com/ & 五女 中村有里さん!

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上記、

由美ママのブラウス&カーディガンは、『エトロ ETRO』

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【Wakiya】は、

中国料理にフランス料理の要素を取り入れた「モダンチャイニーズ」の先駆者としても知られる

脇屋友詞オーナーシェフの中華レストランです! 

 

この日は、【トゥーランドット  Turandot 臥龍居】内3階の【Wakiya 迎賓茶樓】の和風個室を予約!

 

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数々の名店で修業を重ね、各メディアでも活躍する脇屋友詞シェフが手掛ける名店【Wakiya】は、

上海料理をベースとした正統派の技に、一人一皿という中国料理の枠を超える発想を取り入れた

斬新なスタイルが魅力です! 

 

旬の野菜をはじめとする多彩な食材がふんだんに使用され、

素材の味を活かした軽やかな口当たりの中華料理はまさに絶品! 

 

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この日は、

ダイエット中の由美ママ&敦子さんに合わせたヌーベルシノワ(nouvelle chinois)の一品一品を、

優雅で品格あるゆったりとした個室で堪能しました!

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