眞白なる色てりかへす時ありて春の彼岸の来むかふ山山
―斎藤茂吉
弥生十四日
『由美White day party』の夕餉
由美ママは、
“仲良しシスター”中村有里さんをお誘いして、
17時半から【ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座（BRASSERIE PAUL BOCUSE）】へ！
中村有里さん＆伊藤由美ママ！
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【ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座】は、
『ひらまつグループ』系列のレストランですが、
巨匠ポール・ボキューズ氏の料理を気軽に味わえる本格ブラッスリーとして誕生。
ポール・ボキューズ氏から受け継いだフレンチを気軽に味わえます。
さらに、「伝統とモダン」をコンセプトに、
料理長 星野晃彦氏が、正統派フランス料理をモダンな表情に仕上げてくれます！
この日は、そんな渾身の品々を、
「ポール・ボキューズが生んだ世界一のサーモンマリネ」や、
スープdeボキューズ「オニオングラタンスープ」などとともに、
新作デザート「フレッシュ苺のキルシュ風味 軽いヴァシュランとバニラアイスクリーム」をいただきました！
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韓社長、「ひらまつオリジナルラベル シャンパーニュ ドゥラモット・ロゼ（Delamotte Brut Hiramatsu champagne Rose）」をありがとうございました。
ご馳走さまでした！
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ところで、
この日は
（株）源 吉兆庵ホールディングス 岡田憲明代表取締役社長から、
【ROKUMEIKAN（鹿鳴館）】“春限定の詰合せ”リーフパイコレクション28枚入をお届けいただきました。
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【鹿鳴館（ロクメイカン）】は、
華やかなスイーツがコンセプトの老舗西洋菓子ブランドですが、
“春限定の詰合せ”は、食感が癖になるさっくりパイに桜色のチョコをコーティング。
桜の花を添えて春の気分を満喫できる美しい逸品で、バターの風味広がるパイ生地を、
風に舞う木の葉の姿に焼き上げられました！
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岡田社長、
風雅な春の香りと美味な桜の花の味わいを皆でいただきました！
ご馳走様でした！
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