杉本彩さんの新刊
新書『それでも命を買いますか
～ペットビジネスの闇を支えるのは誰だ～』
【ブックファースト銀座コア店】
杉本彩 vs 伊藤由美ママパネル
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先週のある夜
由美ママは、
“日本一”美味と
評判の超人気パン屋さん
『セントル ザ・ベーカリー （CENTRE THE BAKERY）』
内のスタイリッシュなフレンチレストラン
【ラ・カンティーヌ サントル】http://allabout.co.jp/gm/gc/420765/
へ出かけました
この夜は
先ず、
杉本彩さんの新刊
新書『それでも命を買いますか
～ペットビジネスの闇を支えるのは誰だ～』https://www.wani.co.jp/event.php?id=5023
をチェックに
【ブックファースト銀座コア店】http://www.book1st.net/shops/tok_b07.html へ
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*『それでも命を買いますか？～ペットビジネスの闇を支えるのは誰だ～ 』杉本彩の新書が発売されます！ （2016年3月4日号）
杉本彩さんの新書スペースに飾られた
彩さん＆由美ママのパネル
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彩さんスペース
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amazon購入サイト
http://www.amazon.co.jp/それでも命を買いますか-ペットビジネスの闇を支え
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ちなみに
【ブックファースト銀座コア店】3月7日～13日ランキングの
総合4位は由美ママ“本”www.yumi-ito.com
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上記
“由美ママ本”は
『記憶力を磨いて認知症を遠ざける方法』
―銀座・由美ママと脳神経外科医が語る記憶の不思議とメカニズム―
http://www.amazon.co.jp/dp/4847060881/ref=cm_sw_r_fa_dp_bJ4-vb1FGWD1B
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*【ブックファースト銀座コア店】週間ランキング第１位獲得祝いの夜＆銀座【すし処きたむら】長崎壱岐鮪 （2015年10月28日号）
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さて、
『セントル ザ・ベーカリー』は、
【Brasserie VIRON(ビィロン）】http://www.marunouchi.com/shop/detail/3018
を経営する西川隆博氏が
2013年6月に新しく開いた
行列ができる“高級食パン”専門店ですが、
夜は
北欧家具のモダンレストラン【ラ・カンティーヌ サントル】に変わります
ルイス・ポールセンのライトやフリッツ・ハンセンの家具を設えた店内
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下記、
デンマークのルイス・ポールセンがデザインした
ペンダントライト「PH Artichoke（アーティチョーク）」は90万円くらいで、
また、
同じくデンマークのアルネ・ヤコブセンがデザインした「エッグチェアー」は、
一脚80万円くらいとのこと、
“一流品尽くし”の北欧の書斎の雰囲気で寛げます
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この夜は
先ず
本日の食材のお披露目
茸プレート
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お薦め盆は、
二種類のホワイトアスパラ＆旬魚＆肉塊
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フランス産＆佐賀産（右）白アスパラ
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長崎産ホウボウと長崎産イサキ
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ブルターニュ産オマール海老
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メニュー板
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VIRON(ヴィロン）のパン
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前菜は
生ハム
＆オリーブ
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佐賀産ホワイトアスパラガスのソテー、赤パプリカソース
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魚介は
ブルターニュ産オマール海老
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そして
メインは黒毛和牛のステーキ
をリクエスト
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この夜
由美ママは、
昼間は高級食パン
とサンドイッチカフェ
『セントル・ザ・ベーカリー』で、
夜は“VIRON(ヴィロン）”のパンとワインや
シャリュキュトリを楽しめるフレンチレストラン
【ラ・カンティーヌ サントル】。
二つの顔を持つこの店で
北欧家具のゆったりとした椅子に腰かけながら
旬のメニューを味わったひとときでした
【ラ・カンティーヌ サントル（LA CANTINE CENTRE）】
住所：中央区銀座1-2-1（桜通り）
東京高速道路紺屋ビル1F
03-3567-3106
店長 高田淳
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尚、
由美ママの贔屓店
姉妹店【ゴッサム・グリル】へも是非お出かけ下さい
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*肉好きを虜にするNYスタイルの厚切りで豪快な熟成肉ステーキ！恵比寿【ゴッサムグリル】熟成Tボーン （2016年1月30日号）
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