ひんがしに星一つ土用夜明まへ
―原石鼎
文月五日
由美ママの夕餉は、
【銀座 四代目 髙橋屋 （TAKAHASHIYA）】を二度目の訪問！
↓↓↓
*************
髙橋明宏四代目＆伊藤由美ママ！
季節の草花が描かれた輪島塗りの重箱入り「特上うな重 御膳」は、大判“青鰻”蒲焼がはみ出るほどのボリューム！
↓↓↓
↓↓↓
******************
埼玉県北葛飾郡杉戸町にある【うなぎ割烹 四代目髙橋屋】は、
明治初期から百五十年間愛され続けているうなぎ割烹ですが、三井財閥系の一流料亭『松の茶屋』の流れを汲み、歌舞伎界にも熱烈なファンの多いことでも知られるうなぎの名店です。
その【髙橋屋】が2021年8月14日、
歌舞伎座から徒歩1分の場所に新店『銀座 四代目 髙橋屋』を開店！
老舗四代目兼“総料理長”髙橋明宏社長と、【銀座小十】出身の若き“料理長”田中翔児氏がタッグをくみました！
**************
この夜は「特上うな重 御膳」を注文！
百五十年間守り続ける火力の強い選びぬかれた備長炭で焼き上げられる大判“青鰻”を、伝統を継ぎ足し続けた家宝のタレでいただきました！
*************
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
*****************
ちなみに
安倍晋三元首相が襲撃された事件発生から二日後の7月10日正午、
知人からの由来で
元首相のご自宅に“特上うな重３０食”を納められたとのこと
この日も改めて献杯しました！
↓↓↓
*****************
******************
ところで、
その後は、
贔屓の銀座三丁目の“大人のミュージック”スポット【MR.OLDIES】へ移動！
↓↓↓
**********
この夜の出演は、ハウスバンドの“Goodies”！
懐かしきオールディーズ音楽と、Sandy氏らの甘い歌声に癒されました！
***************
そして、素敵なゲストの方々と共に泉月さんの誕生日を祝いました！
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
*****************
*****************
***************