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Channel: 銀座由美ママの心意気
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ふさはしき大年といふ言葉あり!西麻布【鮨波残(HAZAN)】ワインとのマリアージュ&大間鮪の夕餉

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ふさはしき大年といふ言葉あり

―高浜虚子

 

 

 

 

師走二十八日

由美ママの夕餉は、

10月1日に西麻布にオープンした

【鮨 波残(HAZAN)】を二度目の訪問! 

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【波残】の大将は、

“ミシュラン一つ星”寿司処 中目黒【宇田津 鮨】出身の平井謙一郎氏! 

また、【波残】は贔屓の【鶫(TSUGUMI)】の姉妹店として同ビル1階に位置します。

 

 

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この夜、由美ママらは、

「意を一にし心を専らにす」との思いで、

「鮨」一貫一貫に感謝を込めて握る平井氏の江戸前鮨を、

進藤幸紘社長お薦めのワインとともに味わいました! 

 

 

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平井謙一郎大将&伊藤由美ママ&進藤幸紘社長!

ワインは、1988年マルティネン&1993 ヴォーヌロマネ ダニエルビセイ!

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ところで、

先週のクリスマスには、

愛媛県【ハートレディースクリニック】西正史氏から、

ウイスキーとギターが描かれた素敵な作品をお送りいただきました! 

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まー坊さま、『クラブ由美VIP LOUNGE』に飾らせていただきました!

素晴らしいクリスマスプレゼントをありがとうございます! 

どうかよいお年をお迎えください。

 

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