初詣誘ひし人の皆来たり
―星野立子
昨年末
師走二十九日「銀座晦日」
由美ママの夕餉は、
【銀座 四代目 髙橋屋 （TAKAHASHIYA）】を三度目の訪問！
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埼玉県北葛飾郡杉戸町にある【うなぎ割烹 四代目髙橋屋】は、
明治初期から百五十年間愛され続けているうなぎ割烹ですが、
三井財閥系の一流料亭『松の茶屋』の流れを汲み、歌舞伎界にも熱烈なファンの多いことでも知られるうなぎの名店です。
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その【髙橋屋】が2021年8月14日、
歌舞伎座から徒歩1分の場所に新店『銀座 四代目 髙橋屋』を開店！
老舗四代目兼“総料理長”髙橋明宏社長と、
【銀座小十】出身の若き“料理長”田中翔児氏がタッグをくみました！
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この夜は「特上うな重 御膳」を注文！ （由美ママはハーフサイズ）
百五十年間守り続ける火力の強い選びぬかれた備長炭で焼き上げられる大判“青鰻”を、
伝統を継ぎ足し続けた家宝のタレでいただきました！
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“由美チル”凛さんと泉月さん＆伊藤由美ママで
2022年最後の記念撮影！
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由美ママの“ハーフサイズ”！
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