新緑や 萌黄（もえぎ）色に かがやけり
“ゴールデンウイーク”の最中は
いかがお過ごしですか
さて、
今号では
ゴールデンウイーク中も営業している
目黒の和食処【旬和膳きゅう】https://www.facebook.com/%E6%97%AC%E5%92%8C%E8%86%B3-%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86-236876366466798/
をご紹介させていただきます
（5日のみ休業）
【旬和膳きゅう】西島由美女将＆“萌黄”
http://www.chateaumercian.com/wines/standard/ensemble_moegi.html
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この
【旬和膳きゅう】は、
元はオーナーのご主人が
2004年から11年間、串揚げとせいろ蒸しのお店を経営。
その後
2016年3月の新装開店と同時に
女将を務める西島由美さんが、
新会社（株）ＢＶＪを設立。
テーマを
“和”“御膳”とした
女性の目線からの店舗展開を提案し、
日本料理の伝統を守りつつカジュアルに食べれる和食処として誕生しました
（http://hitosara.com/tlog_13020040/ より一部引用）
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そんな
【旬和膳きゅう】の内装は、
「翔和」http://www.shouwa-shouwa.com/
が手がけ、
「ワイクラフト」http://www.y-craft.jp/
がデザイン
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この夜の
“和”は先ず
出汁玉子から
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新玉葱とワカメ醤油漬け
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もずく酢
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お刺身
盛り合わせ
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美しい赤身の石垣牛たたき
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さらに
石垣牛の握り寿司も追加
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アボガド豚のロースと新筍
グリル
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白魚
の掻き揚げ
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〆のご飯は
蟹餡かけ雑炊
をリクエスト
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ところで、
ここで
【旬和膳きゅう】の定番“御膳料理”も追加
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この豪華“御膳”が2000円…とのこと、
超人気メニューも納得のCPでした
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再び
西島由美女将
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どうか
目黒近辺へお越しの折には、
西島由美女将の
“本気”と“やる気”
そして
“心意気”が伝わる
和食処
【旬和膳きゅう】へ
是非、
お出かけいただけますようよろしくお願い致します
目黒【旬和膳きゅう】
東京都品川区上大崎2-24-10
島田ビルB1F
03-3490-2143
営業時間（月～金）
11:00～14:30
17:00～24:00(L.O.23:00)
（土）11:30～22:00
定休日・日曜日
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