旱天の夜雲の白き盆の唄
―森澄雄
葉月九日
由美ママの夕餉は、
贔屓の【銀座 秋田牛五明（Gomei）】へ！
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この夜は
“仲良しシスターズ”＆由美ママのワインアドバイザー『One Heart』中村有里社長と、
『徹子の部屋』田原敦子さんらと“暑気払い”の夕べを開きました！
鈴木孝治支配人＆田原敦子さん＆伊藤由美ママ＆中村有里さん＆船木三男料理長！
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シャンパーニュ＆ワインは、
Y氏のコレクションから、「ヴーヴ・クリコ エクストラ・ブリュット エクストラ・オールド（VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD）」＆ 「エシェゾー グラン クリュ フランソワ ラマルシュ 2014（Francois Lamarche Echezeaux Grand Cru）」！
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ヴォーヌ・ロマネ村の特級畑ラ・グランド・リュを単独所有していることで知られるラマルシュ家。
近年ニコル女史が受け継ぎ、そのワインの評価が非常に高くなっており、生産量も少ないことから入手が困難となっているワインです！
由美ママらは、ピノノワールのしっかりとしたタンニンを含んだ豊かな葡萄の果実味を、「秋田牛五明焼きヒレステーキ」とともに味わいました！
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この夜のメニュー！
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