静かなる夕の鐘の声聞きてみれば心の池もにごらず
ー外山前中納言光額卿
神無月七日・八日「スポーツの日」の三連休
由美ママは、
理事を拝命している【小淵沢アート＆ウエルネス】内のゴルフコース
【小淵沢カントリークラブ】へ！
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“初日”ラウンド後の夕餉は、
【道の駅 こぶちさわ】内にあるイタリアンレストラン
【ブラッチェリーア・ロトンド 小淵沢店】を初訪問！
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2019年にオープンしたこのレストランでは、
イタリアで修業を積んだシェフによる地元食材をふんだんに使用した料理を味わえます。
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【ブラッチェリーア・ロトンド】は、
広尾店の“支店”として生まれましたが、
オーナーは大自然の恵みから生まれた新鮮な食材に惹かれ、この地でのオープンを決めたとのこと。
ちなみに店名は、イタリア語で“炭焼き”を意味する「Braceria」と、“丸”を意味する「Rotondo」を合わせた言葉で、
オーナーの「丸原」からとって、名付けられたそうです。
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この夜、
由美ママらは、農家さんから取り寄せた有機野菜やハーブを中心としたベジタリアンメニューに加え、甲州信玄鶏やジビエなどをいただきました！
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C社研修センターにて伊藤由美ママ！
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