すみよしと思ふにはあらでちはやぶる神のこころをまつるなりけり
―藤原高遠
霜月十八日＆十九日
由美ママは福岡へ！
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今秋以来の福岡でしたが、
到着後は、『大相撲九州場所七日目』観戦に【福岡国際センター】へ！
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観戦後の夕餉は、
大正十二年の創業以来、
博多の地で広く“ふく料理”の魅力を伝えてきた日本料理店【博多い津み（IZUMI)】を予約！
【い津み】は、「ふく料理を食べるなら博多い津み」と称されるほど、
百年もの永きにわたり愛され続けている老舗の河豚料理店です！
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また、【い津み】の特徴は伝統的な「二枚引き」の手法とされ、
「一枚引き」に、再び包丁を入れることで、
口に入れた際のふくよかさや自家製ポン酢との味の調和が一際引き立ちます。
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この夜、由美ママらは、そんな歴史在る名店で、
名物の分厚いふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げを堪能しました！
宮武万里女将さん、百周年おめでとうございます！
【い津み】にて伊藤由美ママ！
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