日一分一分ちゞまる冬至かな
―正岡子規
師走二十一日の夕餉は
贔屓のフレンチ【シェイノ(Chez Inno】へ!
「ポメリー キュヴェ・ルイーズ(POMMERY CUVEE LOUISE)2004」で乾杯し、
やや早めのクリスマスをお祝いました!
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泉月さん&古賀純二会長&伊藤由美ママ&伊東賢児社長!
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https://pommery.jp/news/louise2005
https://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
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この夜のメニュー!
*アミューズ 温度玉子のゴボウピューレがけ
*前菜1 ズワイ蟹のカクテル アボカドソース ペルノー酒のゼリー添え
*前菜2 オマール海老のソテー アメリケーヌソース
*魚介類 鮑のソテー 肝のソース
* メイン シェ・イノ特製 オムライス
*メイン2 牛フィレ肉のソテー ペリグーソース
*デザート タルトタタン トンカ豆のアイスクリーム
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