鰻食べ茂吉の詩魂学ぶべし
―福田蓼汀
文月十七日
由美ママの夕餉は、
贔屓の【銀座 四代目 高橋屋（Ginza Yondaime TAKAHASHIYA）】へ！
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この夜、
由美ママらは、酢をキリッと立たせ、茗荷や紫蘇をアクセントに効かせた「うざく」や「鰻煮こごり」に加え、定番の「特上うな重」を注文！
火力の強い選びぬかれた備長炭で焼き上げられる大判“青鰻”を、
百五十年余り継ぎ足し続けた家宝のタレでいただきました！
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高田啓史取締役 統括総支配人＆凛さん＆伊藤由美ママ！
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