天命知る 玉響（たまゆら）の間の 宴哉
昨日
由美ママは
親友の神野美伽さんhttp://ameblo.jp/mika-shinno/
の4日早い“五十路”の誕生日を
贔屓の京橋【シェイノ】http://www.chezinno.jp/
でお祝いしました
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*酔芙蓉ごときほほ染め酔ひにけり！田原敦子さんと伝統のフレンチ【シェ・イノ】にて井上旭シェフとの夜 （2015年8月23日号）
【シェイノ】神野美伽さん誕生日＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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美伽さんのお誕生日
は
毎年、
この【シェイノ】でお祝いさせていただいておりますが、
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*今宵月寝待と呼ばれ浮かびけり！神野美伽さんの二週間遅れのお誕生日会＆誕生日ケーキの夜【シェイノ】 （2014年9月15日号）
*四十八は桑年の歳喜びましょう！神野美伽さん桑年を祝った夜【シェイノ】古賀純二料理長スペシャル献立 （2013年9月7日号）
*神野美伽さんの11日遅れの誕生日会！京橋【シェイノ】誕生日プレート＆【MR.OLDIES】の宴！ （2012年9月11日号）
今年のバースデーケーキ
は…
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さて、
この夜の【シェイノ】では、
先ず、
神崎恵一ソムリエが
由美ママ好みの『キュヴェ・ルイーズ
』を持って登場
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ちなみに
この
誇り高きポメリーのプレステージシャンパン
“キュヴェ・ルイーズ
” http://www.vranken-japan.co.jp/Brand/POMMERY/POMMERY_cuveelouise.html
の推薦で、
昨年5月由美ママは
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
から“シュバリエ”の称号を叙任しました
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*三鞭酒とシュバリエメダル黄金哉【シャンパニュー騎士団】より伊藤由美ママクラブママ初シュバリエ叙任 （2014年5月23日号）
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この夜の
アミューズは
花ズッキーニのファルシ アカシアはちみつのドレッシング ベルーガキャビア添え
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前菜は
手長海老のサラダ グレープフルーツのソース
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オマール海老のゼリー寄せ 玉蜀黍
のムースと共に
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魚料理は
穴子と賀茂茄子、フォアグラのミルフィーユ バルサミコとトリュフのソース
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由美ママは
あっさりと舌平目のソテー レモン添え
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ワイン
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メイン料理は
北海道和牛フィレ肉のソテー ぺリグソース
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さらに
由美ママの大好物
“シェ・イノ特製”
和牛ヒレステーキ肉ハンバーグもリクエスト
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*燦爛たる青葉若葉の光輝哉！古賀純二シェフ特製和牛フィレ肉のハンバーグと旬の食材と共に【シェイノ】 （2015年5月30日号）
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デザートは
川中島白桃
のコンポートとジュレ バニラとフロマージュブランのアイスクリーム添え
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この後
Happy Birthday to 美伽さん
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さらに
二年ぶり古賀純二シェフとのスリーショット
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*四十八は桑年の歳喜びましょう！神野美伽さん桑年を祝った夜【シェイノ】古賀純二料理長スペシャル献立 （2013年9月7日号）
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由美ママは
美伽さんとの
名古屋以来の再会を喜び、
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*神野美伽【名古屋ブルーノート】で一夜だけのプレミアム ライブ！ジャズの殿堂で演歌をベースに熱唱！ （2015年8月10日号）
今年も
【シェイノ】にて
「天命を知る」歳を祝いながら
処暑の旬魚＆旬菜と
古賀純二シェフ特製
“和牛フィレ肉のハンバーグ
”を
味わったひとときでした
美伽さんお誕生日おめでとうございます
半世紀を機に
新たなる出発としてください
【シェイノ Chez Inno】
東京都中央区京橋2-4-16
明治京橋ビル1F
03-3274-2020
オーナーシェフ 井上旭
シェフ 古賀純二
支配人兼ソムリエ 伊東賢児
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心よりお祈り致します
特別公演『結婚しない女たち～京都室町はんなりハウス～』どうか
懸命に生き、
人生と真摯に向き合い、
力強く逞しく“男前”な
神野美伽の“女の心意気”を
これからもご覧いただけますよう
よろしくお願い致します
そして
由美ママと同様
“三十二周年”を迎えた
神野美伽さんの応援をよろしくお願い致します
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