けふ一日風ふきしきてゆふぐれのうすき光に雪の降るおと
―齋藤茂吉
【銀座クラブ】www.yumi-ito.com
は、先週五日より営業しましたが、
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*初詣風つのるさへよしと思ふ！新年初日日の丸と共に【靖国神社】参拝＆【銀座寿司幸本店】大間鮪の夜！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12232671687.html （2016年1月6日号）
睦月六日は
贔屓の【【三田牛 炭火焼ウェスタ 東京】http://www.vesta-tokyo.com/
へ出かけました
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*めづらしき花の都の初雪をここのへにさへ降らせてぞみる『さんだ農業まつり』名誉牛【三田牛ウェスタ】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12222763524.html （2016年11月27日号）
【三田牛ウェスタ】一宮宏行シェフ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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上記
盾は、ウェスタ特定三田牛生産者・勢戸章示氏が育てられ、
第59回「三田市肉牛共進会」で
“優秀賞”を受賞した肉牛の証となる盾です
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さて、
正月のお薦めは、
網走より一本釣りのキンキ 大分の車海老
＆北海道のぼたん海老
根室のウニ
ペリゴール産黒トリュフ
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アミューズは
三田牛（さんだ）のしゃぶ風フラン
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パンは
志賀勝栄シェフの
乳酸菌を発酵させた「シニフィアン・シニフィエ
」http://www.signifiantsignifie.com/
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前菜は
車海老
とウニのカクテル
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由美ママは
あっさりと車海老
＆雲丹のみで
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さらに
車海老グリル
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サラダ
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そして
いよいよ
三田牛“優秀牛”シャトーブリアン
が焼き上がり…
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デザートは
北海道中札内「想いやりファーム」http://www.omoiyari.com/
の牛乳アイスクリーム
＆小菓子
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この夜
由美ママは
稀少な“三田牛専門”
【三田牛炭火焼ウェスタVesta Tokyo】
にて、
“三田牛優秀牛シャトーブリアン”
竈焼きを
仏蘭西ペリゴール産“黒トリュフ”と共に堪能したひとときでした
【三田牛炭火焼ウェスタVesta Tokyo】
東京都中央区日本橋3-8-13
華蓮日本橋ビル1F
03626263355
03626263356
取締役総支配人 山下伸幸
料理長 一宮宏行
支配人 宇津木智之
『高倍家グループ』社長 寺前卓
要予約
http://www.vesta-tokyo.com/
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尚、
贅沢の極み
“三田牛（さんだ牛）”は、
『高倍家グループ』の新しいお店
銀座【鍋堝家 （なべなべや）】https://www.facebook.com/nabenabeya/
でもいただけますので、
是非
ご予約のうえお出かけください
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*心あてに折らばや折らむ初霜のおきまどはせる白菊の花！10月開店【銀座 鍋堝家】三田牛尽くしの夕餉 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12215528094.html （2016年11月3日号）
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ところで
この日は
画家＆作家さかもと未明さんhttp://blog.goo.ne.jp/sakamoto-mimei
が、
銀座【吉井画廊】http://www.galerie-yoshii.com/
（1月23日（月）～2月10日（金）まで）
で開催される
個展『さかもと未明～祈り～』の案内を持って
新年のご挨拶にいらしてくださいました
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* さかもと未明が実体験を描いた衝撃マンガ『奥さまは発達障害』&さかもと未明作品展～来年【吉井画廊】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12224090721.html （2016年12月2日号）
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「惑い 不安な天才がたどりついたのは 画家さかもと未明 だった」
―岡義実
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人間の哀しみとそのさなかにあって輝く、
より人間的な美しさを見つめた作品展。
多彩な表現を試みてきたさかもと未明が、
生涯の仕事として選んだのが絵画。
さかもと自身が発達障害や膠原病と戦いながら、
体力の限界に挑み、
二年間をかけて制作した。
渾身の作品群を
是非
ご覧ください。
―吉井画廊
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銀座【吉井画廊】http://www.galerie-yoshii.com/
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さかもと未明オフィシャルブログ→http://blog.goo.ne.jp/sakamoto-mimei/
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