花をのみ待つらん人に山里の雪間の草の春を見せばや
―藤原家隆
睦月二十四日
由美ママは、
“美人三姉妹の宴”を
贔屓の【HAL YAMASHITA東京】http://www.hal-yamashita.com/
で開きました
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*襟巻にふつつりつぐむ思ひかな！ミッドタウンの夜景【HAL YAMASHITA東京】山下春幸シェフhttp://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12232073120.html （2016年12月26日号）
左より
ヴランケン ポメリー ジャパンhttp://www.vranken-japan.co.jp/ 師井研社長＆“長女”南美希子さんhttp://mikikominami.com/
＆“次女”伊藤由美ママwww.yumi-ito.com ＆“三女”テレビ朝日
田原敦子プロデューサーhttp://www.hmv.co.jp/artist_%E7%94%B0%E5%8E%9F%E6%95%A6%E5%AD%90_200000000554774/biography/
の“三姉妹”＆【HAL YAMASHITA東京】 山下春幸オーナーシェフとの記念撮影
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2017年1月24日メニュー
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さて、
この夜の
【ハルヤマシタ東京】では、
先ず、
オマールエビ（海の凝縮）とアサリの出汁を煮詰めたフラン
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シャンパン
は
由美ママが一昨年の冬、
フランスの芸術文化勲章“ダム・オフィシエ（女性将校）”
を受勲したキュヴェ・ルイーズ
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*第6回【シャンパーニュ騎士団】叙任式典で由美ママが女性経営者初のダム・オフィシエを受勲しました！ （2015年11月29日号）
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前菜は
シェフのスペシャリテ“雲丹
の神戸牛巻”
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魚の缶詰
は、
石鯛と鮃の昆布〆 酒結の柚子ソース
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パン
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真鯛
のグリル 大根のピュレソース
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そして
メインは
神戸ビーフ
醤油炭火焼き わさびと柚子
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〆のご飯は
石川産こしひかりと
裏メニューの神戸牛と淡路玉葱のカレーライス
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デザートは
世界一甘いとちおとめ
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「ザ・リッツカールトン東京」http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Default.htm
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この夜の
“美人三姉妹”の宴は、
キュヴェ・ルイーズ1999と共に
“新和食”の料理人として、
世界中から注目を集める山下春幸シェフの
創造性豊かな“HAL流”メニューを味わったひとときでした
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*”禅 ”をテーマに和の伝統と食材の本質を極める料理人【HAL YAMASHITA東京】山下春幸氏 （2015年2月20日号）
【HAL YAMASHITA東京（ハルヤマシタトウキョウ）】
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンD-0119
03-5413-0086
オーナーシェフ 山下春幸
取締役総支配人 緒方謙一
http://ameblo.jp/hal-yamashita/
http://www.hal-yamashita.com/index.php
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ところで
その後
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
には、オペラ歌手の山田由紀子さんhttp://www.ciaoprima.jp/ が、
新年のご挨拶で合流
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*山田由紀子さんが歌うオペラ「20世紀最高の歌姫『マリア・カラス』真実の愛～」杉本彩さんと高崎へ！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12196932572.html （2016年9月5日号）
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http://blog.goo.ne.jp/ciaoprima/e/14840cb83ee967be2cda8b2a980815e8
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山田由紀子さんは
オペラ歌手として
また
高崎和文化継承実行委員会会長を務め、
さらに
【群馬わんにゃんネットワーク】http://g-wan.net/index/
理事として、
熱心に動物愛護活動をされています
是非とも
応援いただけますようよろしくお願い致します
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*君が手につみし菫の百菫花紫の一たばねはや『動物愛護フォーラム いのち』杉本彩理事長と群馬高崎へ！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12165139818.html （2016年5月29日号）
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