天の海に雲の波立ち月の舟星の林に漕ぎ隠る見ゆ
―柿本人麻呂
「山の日」からのお盆休暇
由美ママは、
ハワイへと旅立ちましたが、
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*旅にありてものをぞ思ふ白波の辺にも沖にも寄るとはなしに！ハワイ屈指の名門コース【ワイアラエCC】 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12301055720.html （2017年8月14日号）
“初日”の夕餉は
友人の中村有里さんhttp://ameblo.jp/yuri967304/
をお誘いして
【ザ・カハラホテル & リゾート The Kahala Hotel & Resort
】内の
メインダイニング【ホクズHoku's】https://jp.kahalaresort.com/Dining/Hokus
に行きました
【ホクズ】中村有里さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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有里さんとは、
今春も共にハワイでした
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*海に入る難波の浦の夕日こそ 西にさしける光なりけれ【ワイエアタワー】プールサイドから夕日＆ワイン http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12272050938.html （2017年5月7日号）
*キアヴェ炭のグリルで焼き上げる最高級USプライムビーフ【HY'S STEAK HOUSE 】の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12272360916.html （2017年5月8日号）
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さて、
この夜の【ホクズ】では、
先ず、
「ヴランケンポメリージャパン」 http://www.vranken-japan.co.jp/ 代表取締役 師井（もろい）研氏よりのポメリーで乾杯
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アミューズ
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ハワイ産ナチュラルビーフのカルパッチョ
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ワインはM氏のコレクションから
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ロール寿司
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甲殻類のラビオリ
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メイン
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デザートワインもM氏のコレクションから
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再び
有里さん＆由美ママ
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この夜
由美ママらは
ハワイ、アジア、 地中海、ヨーロッパのテイストを融合した
斬新なコンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌ
【ホクズ】にて、
革新的なメニューをいただいたひとときでした
【Hoku's （ホクズ）】
5000 Kahala Ave Honolulu, HI 96816-5498
https://www.kahalaresort.com/Dining/Hokus
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