桜花まつとをしむとするほどに思ひもあへずすぐる春かな
―藤原俊成
弥生二十七日
由美ママは、
【パレスホテル東京
】http://www.palacehoteltokyo.com/
内にあるミシュラン星付き中華
中国飯店【琥珀宮】http://www.chuugokuhanten.com/store/kohakukyu.htmlへ
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*手に触れて嬉しかりけり正月の緋繻子の帯の清さ冷たさ！銀座正月初日『パレスホテル東京』内【琥珀宮】https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12342828848.html （2018年1月9日号）
中国飯店【琥珀宮】看板前 伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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由美ママは
【中国飯店】系列へは先週も伺いました
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*つらきかななどて桜ののどかなる春のこゝろにならはざるらむ！都会の隠れ家中華【中国飯店 市ヶ谷】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12363624422.html （2018年3月28日号）
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【パレスホテル東京】ロビーの風車
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『パレスホテル東京』では、
日本の伝統美を世界に向けて革新的に発信し続けるアーティスト舘鼻則孝氏とのコラボレーション第3弾として、お花見をテーマにした「HANAMI SPRING FESTIVAL -Pink Petals–」を3月26日から4月23日まで開催中です
https://www.fashion-headline.com/article/18813
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ロビーからの桜
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さて
この夜はシャンパンから
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鱶鰭蒸し餃子
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焼き餃子
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北京ダック
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由美ママの大好物“鱶鰭姿煮
”
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上記
鱶鰭は、以下のお店でもいただけます
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*春風のとり乱したる弥生哉！香港料理界の第一人者！周中氏監修のヌーベルシノワ【周中菜房白金亭】の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12356509353.html （2018年3月4日号）
*ふかみ草やへのにほひの窓のうちにぬれて色こき夕だちの空【赤坂維新號 銀座新館】名物鱶鰭姿煮込み！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12279208520.html （2017年6月1日号）
*花山椒煮るや山家の奥の奥！新しいコンセプトの江戸前中華【銀座やまの辺】山野辺仁シェフと花山椒の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12267606932.html （2017年4月26日号）
*空も星もさみどり月夜春めきぬ！中国飯店【琥珀宮】＆『メルシャン・ワイン展示試飲会2016 東京』 （2016年2月27日号）
*春雨に萌えし柳か梅の花ともに後れぬ常の物かも！酸・辣・麻・苦・甜・香・減の“七味”【登龍 麹町】 （2016年2月25日号）
*梅の花散らす冬風あらしの音のみに聞きし我妹わぎもを見らくしよしも【Wakiya一笑美茶樓】中華！ （2016年2月15日号）
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〆の一品は麻婆豆腐
＆炒飯
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この夜
由美ママは
都心にありながら
美しい緑と水に恵まれ品格に満ちた
“最上質の空間”
【パレスホテル東京】内の
ミシュラン星付きの『富麗華』擁する【琥珀宮】にて、
“翠玉コース”に舌鼓を打ったひとときでした
中国飯店富麗華【琥珀宮】
Amber Palace
東京都千代田区丸の内1-1-1
【パレスホテル東京】内5F
03-5221-7788
03-5221-7878
http://www.chuugokuhanten.com/storekohakukyu/index.html
http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/amber_palace.php
総支配人 小泉貴敬
マネージャー・根本和明
（要予約）
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