はかなさをほかにもいはじ桜花咲きては散りぬあはれ世の中
―徳大寺実定
卯月六日
由美ママは
来週開催される『クラブ由美 開店“満”三十五周年祭
』
の“プレ祝い”を、
贔屓の【石垣吉田】http://www.ishigaki-yoshida.jp/
でお祝いいただきました
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*わが待ちし秋は来りぬ三日月の光しづけくかがやきにけり【石垣吉田】長州の名残り松茸＆石垣牛ヒレの宴https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12323236965.html （2017年10月27日号）
【石垣吉田】吉田純一店主＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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七奈子夫人も参加
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吉田夫妻から
35周年記念のプレゼントは
「LOUNGE TOKYO」http://www.louange-tokyo.com/のケーキプレート
＆「TUXEDO BEAR」http://tuxedobear.com/の“３５”のバルーン
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リニューアルした店内
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さて、
この夜はシャンパンから
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アミューズは
気仙沼の青鮫鱶鰭と青森兜すっぽんの丸仕立て
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昆布森の毛蟹
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毛蟹はタラの芽と行者にんにくと蕗の薹のグラタンで
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愛媛の白アマダイ桜蒸し
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ワイン
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この後
石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40 シャトーブリアン究極のクリスピー焼き
が登場
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花山椒
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〆のご飯は
福岡"合馬の筍”と牛しぐれ煮花山椒
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牛しぐれ煮花山椒
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温泉卵
とお米は『コタキホワイト』http://kotakirice.jp/
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デザートは
吉野本葛の葛きり
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石垣島ピーチパインとマンダリンオレンジのジュレに
ジャージーヨーグルトのムースとココナッツの泡にアールグレイ香るジェラートを合わせて
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この夜
由美ママは
麻布十番【石垣吉田】で
やわらかな赤身の
“きたうちプレミアムビーフ”を
クリスピー焼き”で
堪能したひとときでした
吉田純一さん＆七奈子さん
お洒落なプレート＆バルーン
をありがとうございました
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麻布十番ステーキ【石垣吉田】
東京都港区麻布十番2-8-10
パティオ麻布十番 3F
050-5869-7226 （予約）03-6435-3747（お問い合わせ）
http://www.ishigaki-yoshida.jp/
https://www.facebook.com/ishigaki.yoshida
店主 吉田純一
女将 吉田七奈子
ソムリエール宇佐見彩花
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