多くの美食家をうならせる世界に誇る中華の名店
岐阜の【開花亭】が銀座進出
睦月二十一日
“大寒”の夜
由美ママは
友人の“プロゴルファー”元木佳代子プロをお誘いして
一昨年12月に銀座に進出した
岐阜【開花亭】http://r.gnavi.co.jp/km85f03p0000/
の【Furuta】へ出かけました
【銀座クラブ由美】元木佳代子プロ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
↓↓↓
*霜つけて球ころころと冬日和【銀座クラブ由美】冬晴れのゴルフ会『ベルセルバCC市原』元木佳代子プロ （2014年12月9日号）
↓↓↓
この
【FURUTA（フルタ）】は
岐阜柳ケ瀬の四川料理【開化亭】のオーナー古田等シェフが、
【開化亭】は長男に任せて上京。
2014年12月、
銀座一丁目の一角に
自らの名を冠したレストランを開店しました
https://tokyo-calendar.jp/article/3460
この夜は
30000円コースをセレクト
（他50000円＆70000円のコースのみ）
先ず、
シャンパンで乾杯
↓↓↓
お饅頭型のホタテとウニの揚げ餃子
↓↓↓
中国の傾国の美女
“西施の乳”に譬えられるほど美味な天然とらふぐの白子
、
その白子焼き上湯スープ
↓↓↓
*天与の玉饌として天分を果した幾千万の御霊に満腔の感謝！大分豊後水道天然フグ尽くし【銀座ふぐ福治】 （2015年2月27日号）
*丹後より間人名のつく極み蟹！至極の超高級人気和食店【赤坂松川】幻の間人蟹と下関フグ贅沢三昧な夕餉 （2014年2月14日号）
*寒の珍貴西施乳と呼ぶ白子哉！古代中国の傾国の美女西施の乳ことフグ白子入りコンソメ【小川軒代官山】 （2014年1月26日号）
↓↓↓
↓↓↓
オードブル盛合せ
↓↓↓
名物ベルーガキャビアの冷製ビーフン 太白胡麻油和え カッペリーニ風
↓↓↓
“日本のワイン王”
「中川ワイン販売」http://www.nakagawa-wine.co.jp/ セレクトワイン
↓↓↓
*『ボトルの中には夢がある』カリフォルニアワインの真実“日本のワイン王”中川誠一郎氏出版記念の宴！ （2015年2月14日号）
↓↓↓
厚岸産揚げカキの四川風
炒め
↓↓↓
鳥取県境港産松葉ガニ
の春巻き
↓↓↓
カリカリに焼かれたフカヒレのステーキ
↓↓↓
上記鱶鰭は
先日【琥珀宮】でもいただいたばかりです
↓↓↓
*福笹や小槌も鯛も重すぎて！ミシュラン星付き『富麗華』擁する【琥珀宮】at『パレスホテル東京』の夜 （2016年1月16日号）
↓↓↓
三陸産鮑
の肝ソース
↓↓↓
焼き野菜トリュフがけ
↓↓↓
〆の一品は蟹肉入りミニラーメンをリクエスト
↓↓↓
デザートは
燕の巣入り杏仁豆腐
↓↓↓
↓↓↓
この夜
由美ママ＆佳代子プロは
“ヌーベルシノワ風”の極上の中華料理を
美酒と共に味わったひとときでした
【銀座Furuta(フルタ）】
中央区銀座1-21-14
03-3535-5550
完全予約制
****************
【ベルセルバゴルフ＆リゾート】
栃木さくら市鹿子畑1408-2
028-685-1511
http://www.belle-co.com/belleselva/index.html
執行役員兼総支配人 元木佳代子
↓↓↓
*天高く流るる白雲紅葉照る！元木佳代子プロとの紅葉狩り＆ラウンドレッスン【ベルセルバCC】＆ロン君 （2014年11月17日号）
*****************