なやらふとこよひ手に取る桃の弓いるがごとくに春はきにけり
―『調鶴集』「追儺」井上文雄
先週のある夜
由美ママは
昨年9月より店名を変更した
贔屓の
【鉄板焼 銀座おのでら 銀座本店】http://www.teppanyaki-ginzasumikawa.com/
（旧名【すみかわ】）へ出かけました
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*9月1日より【鉄板焼 銀座おのでら】に改称！【新・外食ウォーズ】「銀座から世界へ」神辺孝則氏登場 （2015年8月31日号）
この夜の
【鉄板焼おのでら】では、
先ず、
神辺孝則総料理長がお薦め和牛
を持って登場
（左より、静岡牛フィレ＆佐賀牛サーロイン）
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千葉“美笑和牛”
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寒の旬菜
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ワイン
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前菜は
駿河湾の鯛
と青森帆立の引き味噌挟み
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この後
静岡牛ヒレ＆千葉美笑牛熟成サーロイン（右）のお披露目
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美笑牛熟成サーロイン
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静岡牛フィレ
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〆のご飯は炒飯
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アイスクリーム
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この夜
由美ママは
洗練された大人の空間
【鉄板焼おのでら 銀座本店】にて、
特選静岡牛フィレステーキと
千葉“美笑牛”熟成サーロインの旨味を味わったひとときでした
そして
今年こそ
是非
姉妹店【鮨 銀座おのでら】http://www.sushi-onodera.com/
へも出かけたく思う由美ママでした
2015年9月1日より店名変更
【鉄板焼 銀座おのでら】
東京都中央区銀座4-6-18
銀座アクトビル7F
050-5786-760503-3567-5885
総料理長・支配人 神辺（かんべ）孝則
http://www.teppanyaki-ginzasumikawa.com/
http://r.gnavi.co.jp/nrmstzwt0000/
http://restaurant.ikyu.com/104006/
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