傘提て楼に一人二人哉―吉川五明
一昨日
由美ママは
贔屓の秋田牛を用いた本格鉄板焼料理店
【秋田牛鉄板焼き 五明】http://noble-creation.com/gomei/
へ出かけました
【銀座五明（ごめい）】曾田亮治氏＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com ＆【石垣吉田】吉田七奈子さん
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由美ママは
この
【秋田牛鉄板焼き 五明】へは
“五度目”ですが、
以前のブログは以下をご覧ください
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*丸帯のむすぶもやすし夏の月！新ブランド“秋田牛”専門店が銀座に上陸【秋田牛鉄板焼 五明】文月献立 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12182716638.html （2016年7月22日号）
*五月雨は晴れぬと見ゆる雲間より山の色こき夕暮の空！新ブランド牛秋田牛【銀座秋田牛鉄板焼 五明】！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12170557525.html （2016年6月19日号）
*わが庵と思われる風の薫かな“秋田蕉風の祖”吉川五明の名を冠した【秋田牛鉄板焼き 五明】秋田牛の夜 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12167641995.html （2016年6月7日号）
*紫陽花ハ木かくれ住我花か！銀座に秋田牛を用いた本格鉄板焼料理店【秋田牛鉄板焼き 五明】昨秋開店！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12163887860.html （2016年5月26日号）
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さて、
この夜の【銀座五明】では、
先ず、
メニューから
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シャンパン
は、
由美ママが
昨冬
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、
フランスの芸術文化勲章
“オフィシエ（将校）”
を叙任した“キュヴェ・ルイーズ”を持ち込んで…
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*第6回【シャンパーニュ騎士団】叙任式典で由美ママが女性経営者初のダム・オフィシエを受勲しました！ （2015年11月29日号）
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前菜は
噴火湾産毛蟹
の75℃蒸し キャビアベルーガ添え
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対馬産のど黒の備長炭焼き 秋田の味噌だまりで
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ワイン
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ここで
曾田亮治料理長が
秋田牛シャトーブリアンを持って登場
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夏野菜の焼き浸し
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由美ママがいただいた京野菜のカリスマ農家“田鶴さん”の賀茂茄子
も焼いてもらい…
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さらに
秋田牛すきやき
も登場
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佐藤養助「いなにわうどん」https://www.sato-yoske.co.jp/
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デザートはアイスクリーム
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鉄板で焼きたてのどらやき
のレモンクリームも
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コーヒー
は
「Old Noritake（オールドノリタケ）1911年」のカップで
このオールドノリタケは、骨董愛好家から人気の高いコレクターズアイテムとなっている逸品で、
ペイントアーティストのハンドメイドによる花柄と金彩が非常に美しい作品http://noble-creation.com/gomei/cup/index.html
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この夜
由美ママは
“秋田蕉風の祖”とされ、
奥羽四天王のひとりに数えらる
江戸時代の俳人「吉川五明（きっかわごめい）」の末裔で
店名にその名を冠した
【秋田牛鉄板焼き 五明（ごめい）】http://noble-creation.com/gomei/
にて、
新ブランド牛“秋田牛”を
ステーキ＆すきやきで堪能したひとときでした
七奈子さん、
【石垣吉田】から
わざわざお越しいただき
接客ありがとうございました
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* 月きよみ玉のみぎりの呉竹に千世をならせるあきかぜぞ吹く【石垣吉田】きたうちビーフクリスピー焼き！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12089853891.html （2015年10月31日号）
【秋田牛鉄板焼き 五明】ギンザゴメイ
東京都中央区銀座6-4-18
マキシドピアビルB1
03-6891-7711
料理長 曾田（あいだ）亮治
ソムリエ・鈴木孝治
http://noble-creation.com/gomei/
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