あをあをと夕空澄みて残暑かな
―日野草城
一昨日
由美ママは、
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
丸喜ビル前に建つ
「交詢ビル」http://31urban.jp/institution.php?iid=0002
内に在るレストラン
【寿司幸 別館 IKKYU（いっきゅう）】http://31urban.jp/store.php?iid=0002&tid=00000009
へ行きました
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com ＆キリンズ優香さん
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「交詢ビル内」
【寿司幸 別館 IKKYU】看板
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テーブル席
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さて、
【寿司幸 別館 IKKYU】へは
“逸喜優”の名以来
久しぶりの由美ママですが、
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*“逸品”の“喜び”を“優雅”に表現し日々精進する・・銀座『鮨 逸喜優』の優雅な「時の記念日」の鮨 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10559918255.html （2010年6月10日号）
この夜は
先ず、
利尻ヒラメと淡路の鯛
から
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甘海老
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鹿児島出水スミイカ
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カナダ産中トロ鮪二枚重ね
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穴子炙り
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二種の雲丹握り
（手前、北海道羽立ウニ＆唐津のアカウニ）
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煮ハマグリ握り
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そして
〆の巻物は
この夜も
由美ママ定番“中トロ鉄火巻
”をリクエスト
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この夜
由美ママは
創業1885年
【銀座寿司幸本店】の
伝統的な江戸前鮨の技と粋を、
“逸品”の“喜び”を“優雅”に表現する
【IKKYU】にて
味わったひとときでした
【銀座寿司幸 別館 IKKYU】
東京都中央区銀座6丁目8-7
交詢ビル4Ｆ
03-3289-0019
店長 鈴木直樹
http://31urban.jp/store.php?iid=0002&tid=00000009
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