鮒鮓や彦根の城に雲かかる
―与謝蕪村
先週
皐月十八日は、
『木村太郎先生を励ます会』http://www.taro-k.jp/
に【憲政記念館】http://www.shugiin.go.jp/internet/itdb_annai.nsf/html/statics/kensei/kensei.htm
へ行きました
【憲政記念館】伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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岐阜【桜桃歯科】http://peachery-implant.com/ma/ 上田裕康院長と
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さて、
この夜は
贔屓の【赤坂津やま】へ
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*しやがの花身を雑草として咲けど夏を染むなりうす紫に『第二回水月会』有本香さんと【津やま】の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12273325808.html （2017年5月10日号）
先ず、
お通しは、
蒸し鮑、ウニと湯葉、豆腐のすり合わせ、金時芋のかき揚げ、飯蒸し
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お造りは
鯛の中落ち、イカ(舞鶴)、ハモ(淡路)
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京都舞鶴のマグロ
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才巻海老のフライ
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賀茂茄子の田楽(京都)
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毛ガニ(北海道産)
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太刀魚
(千葉)焼き
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由美ママ大好物
フカヒレ
とアワビ
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上記
“鱶鰭”は以下のお店でもいただきます
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*花山椒煮るや山家の奥の奥！新しいコンセプトの江戸前中華【銀座やまの辺】山野辺仁シェフと花山椒の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12267606932.html （2017年4月26日号）
*夕空にまぎれむとして初花よ！靖国通りから少し入る隠れ家【中国飯店 市ヶ谷店】大川宏支配人との夜！http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12258576272.html （2017年3月22日号）
*空も星もさみどり月夜春めきぬ！中国飯店【琥珀宮】＆『メルシャン・ワイン展示試飲会2016 東京』 （2016年2月27日号）
*春雨に萌えし柳か梅の花ともに後れぬ常の物かも！酸・辣・麻・苦・甜・香・減の“七味”【登龍 麹町】 （2016年2月25日号）
*梅の花散らす冬風あらしの音のみに聞きし我妹わぎもを見らくしよしも【Wakiya一笑美茶樓】中華！ （2016年2月15日号）
*泡を吹き茹であがる朱もくづ蟹！赤坂の隠れ家的中華【メゾン・ド・ユーロン】今シーズン初の上海蟹の夜 （2015年10月8日号）
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ここで
鈴木弘政若主人http://ameblo.jp/tsuyama-waka/と宮崎“尾崎牛”
が登場
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鮒寿司
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〆のご飯は
名物胡麻風味の鯛茶漬け
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この夜
由美ママらは
【赤坂津やま】にて
大好物の“鱶鰭アワビ”や“尾崎牛ヒレ
”を
初夏の旬魚と共に
味わったひとときでした
日本料理【赤坂 津やま】
東京都港区赤坂2-14-7
03-3583-2482
若主人 鈴木弘政http://ameblo.jp/tsuyama-waka/
若女将 鈴木純子
寺田厚志
*要予約
https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%9D%82-%E6%B4%A5%E3%82%84%E3%81%BE-344844438890202/
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