銀座由美ママの心意気

寒の内　波うつ光り　輝きて

睦月十五日

由美ママは

“寒空”に輝きを放つ

光りのパレードを見たく

【東京ディズニーランドミッキー】http://www.tokyodisneyresort.jp/tdl/

へ出かけました

【東京ディズニーランドミッキー】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

この日は

先ず、

18日に開かれるパーティのシャンパンを届けに

“ワルメンシェフ”

拳杉槙一氏http://ameblo.jp/warumen/

のお店

【Adonis T table（アドニス・ティ・テーブル）銀座】http://www.adonisttable.com/ へビックリマーク

↓↓↓

*ひととせにふゆくることはいまぞしるふしおきすればあかしがたさに【アドニステーブル銀座】拳杉槙一氏（2015年12月23日号）

【アドニス・ティ・テーブル銀座】拳杉槙一シェフ＆由美ママ

↓↓↓

女優・甘能千晴さんhttps://akatsuki.club/p/d104 アメブロ http://ameblo.jp/chiharu0804/

↓↓↓

この後

由美ママらは“夢の国”へディズニーランド移動ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

さらに

この後の

【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com

では、“イチゴの日”の日にちなんで

【日本橋ゆかり】http://www.nihonbashi-yukari.com/

野永喜三夫三代目ご主人が

熊本県産“ゆうべにいちご ”http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_13064.html

をお持ちくださいました

↓↓↓

*やはらかに人わけゆくや勝角力“魁皇”浅香山親方との年忘れ【日本橋ゆかり】＆【Mr.OLDIES】（2015年12月17日号）

↓↓↓

上記

安田美佐子さんも新年のご挨拶にiいらしてくださいました

↓↓↓

*ひまわりよ太陽の花強く生き！安田美佐子日本生命勤続20周年感謝の夕べ！東北からの贈り物【八芳園】（2011年10月8日号）

↓↓↓

この夜は

銀座～【東京ディズニーランドミッキー】～銀座と

“夢の国”から“夢の街”を駆け巡った

素敵な一夜でしたキラキラ

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明けやらぬねざめの床に聞ゆなりまがきの竹の雪の下をれ

―刑部卿範兼

雪景色雪げしきから始まった

週はじめはいかがお過ごしですかはてなマーク

先週土曜日

由美ママは

親しくさせていただいている

伊勢正三さんhttp://www.ise-shozo.com/

の大阪NHKホールで開催された

『伊勢正三 Complete Best LIVEⅡ《かぐや姫～風～Solo》』

を聴きに関西へと出かけました

『伊勢正三 Complete Best LIVEⅡ《かぐや姫～風～Solo》』

↓↓↓

『Kaze COMPLETE BEST』http://tsutaya.tsite.jp/item/music/PTA00008KSML 「ISE SHOZO SELF COVER SERECTION」

アマゾン２ http://www.amazon.co.jp/ISE-SHOZO-SELF-COVER-SELECTION/dp/B004C4JHRM

↓↓↓

由美ママは

大阪での“正やんソロ”は三年ぶりですが、

↓↓↓

*伊勢正三Complete Best LIVE《かぐや姫～風～Solo》大阪NHKホール＆カァラ！（2013年1月24日号）

昨年11月は、

『伊勢正三 LIVE 2015 Featuring 押尾コータロー』

にも行きました

↓↓↓

*『伊勢正三LIVE 2015 Featuring 押尾コータロー』かつしかシンフォニーヒルズの夜（2015年11月10日号）

【大阪NHKホール】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

さて、

光の雪雪の結晶が降る幕が開け

1．「なごり雪」から始まったライブは…

2．「冬京」

3．「暦の上では」

4．「海岸通」

5．「雨の物語」

6．「冬のソリスト」

と続いた後は

“星をテーマ”にした歌として、

7．「空」

8．「moonlight」

と続き、

9．「置手紙」の後は、

松山千春さんが自身のライブで「22才の別れ」を歌ってくれたお礼として

10．「恋」を披露

このとき

千春さんとの電話のやりとりで

正やんが

「僕よりうまく歌わないで…」とお願いはてなマークした折、

「だって、髪の毛フサフサじゃない…」

と、なぜかトンチンカンな返事をされたことを明かしてくださいました…

その後、

11．「22才の別れ」

の後は、

正やんと作詞家・松本一起氏が共同プロデュース

童謡アルバム『あからんくん』http://www.amazon.co.jp/%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%8F%E3%82%93-Various-Artists/dp/B014HZSQKE

より、

12．「なみだ」を。

↓↓↓

さらに

“涙”のテーマは、

13．「涙憶（るいおく）」と続き、

14．「少しだけの荷物」

15．「わかれ道」の後は、

“別れない歌”もあるとのことで、

16．「お前だけが」を。

この後

いよいよ

ステージは

クライマックスを迎え、

17．「ほおづえをつく女」

18．「月が射す夜」

19．「レミングの街」の後、

大阪のファンへのお礼の言葉と共に

20．「君と歩いた青春」で

一旦、ステージを降りられた正やんですが、

アンコールは、

21．「ささやかなこの人生」

22．「海風」

23．「曙」の後、

再アンコールで

24．「あの頃のぼくは」

で幕が閉じられました…

***************

ところで

正やんは“大阪”とは深いご縁があり、

【FM COCOLO】にて

ラジオレギュラー番組

『君と焚き火とAOR』http://cocolo.jp/pages/timetable_detail.php?pid=5180

毎週金曜日18:00～19:00

(再放送毎週月曜日 23:00～24:00)

も放送200回を迎えたとのことご報告くださいましたビックリマーク

ラジオ放送は

なかなか聞けないものの

次回は

是非、

正やんの

「オーチャードホール」http://www.bunkamura.co.jp/orchard/

ライブへも出かけたく思う由美ママでした

↓↓↓

*伊勢正三60th Anniversary Live vol.2これまでそしてこれから！正やんの夜（2012年10月15日号）

↓↓↓

そして

2月11日（祝）は

【ひめ風】のライブへも出かける予定ですビックリマーク http://www.kmmusic.co.jp/news/himekaze_tirasi.html

↓↓↓

由美ママは

この正やんの

絆のある想い出深い“大阪”へは

今年秋の再訪を誓い、

名残り惜しく

大阪NHKホールをあとにしました夜でした…

伊勢正三オフィシャルサイト

http://www.ise-shozo.com/

****************

2016年2月22日（月）
【Eva公益認定一周年記念ディナーパーティーat京都】

http://www.eva.or.jp/dinnershow222

**************

【公益財団法人動物環境・福祉協会Eva】http://www.eva.or.jp/

では、

この度

“公益認定一周年”を記念し、

東京に引き続き

京都にてディナーパーティーを開催いたします

↓↓↓

*杉本彩理事長【Eva】公益認定記念パーティが開催されました「命の大切さ落語、オペラで！」八芳園（2015年11月26日号）

↓↓↓

****************

【公益財団法人動物環境・福祉協会Eva】は、

設立から1年という異例の早さで、

2015年2月

内閣府より公益認定を受けました。

これもひとえに、

皆様のご支援の賜物と、心より感謝しております。

このたび

公益認定一周年を記念し、

東京に引き続き京都にてディナーパーティーを開催いたします。

大変ご好評をいただきました東京開催の落語とオペラに加え

京都では、

理事長杉本彩による

「魂の車イスダンス」と

「情熱と哀愁のアルゼンチンタンゴ」を披露いたします。

迫真のダンスパフォーマンスは必見です。

お見逃しなく。

皆様お誘いあわせの上、お越しください。

当日、皆様にお会いできること楽しみにしています。

―杉本彩

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【銀座クラブ由美】杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/ ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

由美ママも

もちろん

京都まで行きますので、

是非

ご参加いただけますようよろしくお願い致しますビックリマーク

↓↓↓

それから、

【朝日新聞デジタル＆Ｍ】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

の連載筆者がゲストを招き

「一流の条件」をテーマに対談する

“新年特別対談企画”

第1回

杉本彩×伊藤由美「一流と三流を分けるものとははてなマーク」

が前編＆後編ともに配信されていますから

合わせてご覧いただけますよう

よろしくお願い致します

↓↓↓

〈前編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016010766421.html

〈後編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016011267991.html

↓↓↓

宝石紫『朝日新聞デジタル＆（アンド）Ｍ』

宝石赤由美ママ連載コラム

【銀座・由美ママ男の粋は心意気】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

↓↓↓

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わんわん 公益財団法人　動物環境・福祉協会　Eva にゃー

↓↓↓

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一輪に　して大寒の　椿朽つ

―皆吉爽雨

先週のある夜

由美ママは

贔屓の【たまさか銀座】http://ginza.tamasaka.com/index.php

へ出かけました

↓↓↓

*冬の空針もて彫りし絵のように星きらめきて風の声する【銀座クラブ由美】クリスマス＆【たまさか銀座】（2015年12月7日号）

【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com

↓↓↓

【銀座たまさか】カウンター席　小林繁料理長ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

さて、

この夜の【たまさか銀座】では、

“睦月コース（16500円）”をリクエストビックリマーク

先付はずわい蟹ズワイガニ　蕪蒸しビックリマーク

↓↓↓

煮物椀は、

きんきの雑煮仕立て京菜花丸もちお雑煮

↓↓↓

本日の水揚げマグロ

↓↓↓

焼物“八寸”は、
太刀魚の塩焼き　子持ち昆布　柿なます　はじかみ　和牛ローストビーフ＆季節の野菜畑ビックリマーク

↓↓↓

蓋物は

伊勢海老と鮟肝の大徳寺煮イセエビ

↓↓↓

揚物は
海老芋と筍、行者にんにくの天麩羅天ぷら　河豚の唐揚げビックリマーク

↓↓↓

〆のご飯は

干帆立と揚げ葱の釜炊きご飯　たまさかのこだわり米　赤出汁香の物ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

デザートいちご

↓↓↓

カメラ Photo by YUKA NOAKE

この夜

由美ママ＆キリンズは

【たまさか銀座】にて

睦月の旬魚旬菜を味わい

“たまさか（偶さか）”のひとときを堪能しましたビックリマーク

ナイフとフォーク【銀座たまさか】

東京都中央区銀座8-3-4
DKビルB1

03-6264-5995

店長邊見好伸

料理長小林繁

http://ginza.tamasaka.com/

http://kenzoestate.jp/restaurant/jap/restaurant-2933.html

***************

【コメール】http://www.comer.jp/

***************

尚、

【コメール】経営の他店舗へも

是非、お出かけくださいビックリマーク

↓↓↓

*初蝉音風音負けじとミンミンと！野分明けの【戸塚CC】東コースチャレンジ＆【中国香彩ジャスミン】！（2015年7月21日号）

*羅やこはぜきりりと留め締めん！5月28日南青山に開店！和装割烹着の和食処【こはぜ】文楽の酒と旬魚（2015年6月7日号）

*************

夕陽色　染まりて浮かぶ　冬の城

先週の土曜日

由美ママは

親しくさせていただいている

伊勢正三さんhttp://www.ise-shozo.com/

の大阪NHKホールで開催された

『伊勢正三 Complete Best LIVEⅡ《かぐや姫～風～Solo》』

を聴きに関西へと出かけましたが、

↓↓↓

*【伊勢正三Complete Best LIVEⅡ《かぐや姫～風～Solo》】at大阪NHKホール（2016年1月18日号）

翌日曜日は

兵庫県西宮市に在る

【よみうりカントリークラブゴルフ】http://www.yomiurigolf.co.jp/country/

にチャレンジしました

↓↓↓

*冬空の果てより六甲おろし吹く！名匠上田治氏設計のトーナメントコース兵庫西宮の丘陵【よみうりCC】（2014年1月15日号）

*「～全英への道～ミズノオープンよみうりクラシック」開催の名門コース【よみうりＣＣ】再チャレンジ！（2014年8月28日号）

兵庫【よみうりCC ゴルフ】 No.4 伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

さて、

その前夜

ライブ後

由美ママらは、

心斎橋まで足を伸ばし

関西ミシュラン☆付きの名店

日本料理【作一（さくいち）本店】http://sakuichi.com/

へ行きました

NHKホール大阪から眺めた夕陽夕焼けに染まる大阪城ビックリマーク

↓↓↓

心斎橋【作一】玄関ビックリマーク

↓↓↓

先ず、

先付盆からビックリマーク

↓↓↓

塩水ウニカクテル

↓↓↓

下関ふぐ刺し

↓↓↓

内子入りわたり蟹

↓↓↓

山芋磯辺揚げビックリマーク

↓↓↓

鮑お刺身アワビ

↓↓↓

淡路島五色の大車海老

↓↓↓

↓↓↓

〆の一品は手打ち蕎麦をリクエストビックリマーク

↓↓↓

この夜

由美ママらは

正やんの甘く切ない歌声と

洗練されたサウンドに癒された後、

豊富な和洋折衷メニューを愉しめる

【作一本店】にて、

“浪速割烹”を味わったひとときでした

そして

この夜の宿は

由美ママの“常宿”【ザ・リッツカールトン大阪ホテル】https://www.ritz-carlton.co.jp/ へビックリマーク

翌朝ロビーにて、ゴルフウエアの由美ママ

↓↓↓

【ザ・リッツカールトン大阪ホテル】

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

再び

【よみうりカントリークラブゴルフ】No.1 由美ママ

↓↓↓

上記

由美ママのウエア＆帽子は

「ランバンスポール」http://www.descente.co.jp/lanvin/index.html

****************

ゴルフ【よみうりカントリークラブ】

兵庫県西宮市塩瀬町名塩北山
0797-61-0112
FAX 0797-61-1271

http://www.yomiurigolf.co.jp/country/

***************

ホテル【ザ・リッツカールトン大阪】ゴルフ

大阪府大阪市北区梅田2-5-25
06-6343-7000

https://www.ritz-carlton.co.jp/

***************

ナイフとフォーク心斎橋【作一本店（さくいち）】

大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル　

3Ｆ・4Ｆ

06-6243-4391

http://sakuichi.com/

****************

【銀座・由美ママ　男の粋は心意気】⑩

誰かのために流す「男の涙」

****************

男だって涙もろくてもいい。

大人だって泣き虫でいい。

でも男たるもの

その涙を何とか耐えようとしてほしい。

そして

泣くものかと我慢したけれど、

思わずあふれてしまう涙は自分のためではなく

「誰かのために流す涙」であってほしいものです。

*****************

1月21日（木）

『朝日新聞デジタル＆（アンド）Ｍ』の

由美ママの連載コラム

【銀座・由美ママ　男の粋は心意気】⑩

「誰かのために流す『男の涙』」

が配信されましたビックリマーク

↓↓↓

http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016012074291.html

【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com 伊藤由美ママバナービックリマーク

↓↓↓

朝日新聞夕刊1月19日号“題字下”には5度目の登場ビックリマーク

“由美ママバナー”www.yumi-ito.com

↓↓↓
↓↓↓

この

由美ママの連載コラム

【銀座・由美ママ　男の粋は心意気】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

は、昨年9月10日より始まり

今回が第⑩回目の配信ですビックリマーク

↓↓↓

*【銀座・由美ママ男の粋は心意気】『朝日新聞デジタル＆Ｍ』で由美ママの連載コラムが始まりました① （2015年9月11日号）

*『朝日新聞デジタル＆Ｍ』連載【銀座由美ママ男の粋は心意気】②笑って軽く受け流す心のキャパシティー（2015年9月24日号）

*『朝日新聞デジタル＆Ｍ』由美ママの連載【銀座由美ママ男の粋は心意気】③「怒るは易し、叱るは難し」（2015年10月8日号）

*由美ママ連載コラム【銀座由美ママ男の粋は心意気】④『名前を覚えてくれる人、名前で呼んでくれる人』（2015年10月23日号）

*【銀座・由美ママ男の粋は心意気】⑤“話させ上手”は相づちの達人！由美ママ連載コラム第5回が配信！（2015年11月6日号）

*『朝日新聞デジタル＆Ｍ』連載【銀座・由美ママ男の粋は心意気】⑥“言葉なき声”に耳を傾けられる人（2015年11月20日号）

*【銀座・由美ママ男の粋は心意気】⑦『爪は口ほどに人間性を語る』由美ママの連載コラム第７回が配信！（2015年12月3日号）

*「断る勇気」という責任感【銀座由美ママ　男の粋は心意気】⑧由美ママ連載コラム第８回配信されました（2015年12月18日号）

*自己中心的な“天動説人間”は無粋！【銀座由美ママ男の粋は心意気】第⑨回配信＆朝日新聞夕刊登場！（2016年1月6日号）

***************

また

今回も

Yahoo！ヤフーニュースにも掲載されましたのでご覧くださいビックリマーク

↓↓↓

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160121-00010000-asahit-bus_all

さらに

これまでの

「傑作選」や、

↓↓↓

http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2015121754181.html?iref=andM_kijilist

【朝日新聞デジタル＆Ｍ】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

の連載筆者がゲストを招き

「一流の条件」をテーマに対談する

“新年特別対談企画”

第1回

杉本彩×伊藤由美「一流と三流を分けるものとははてなマーク」

も前編＆後編共にご覧いただけたら幸いです

↓↓↓

〈前編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016010766421.html

〈後編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016011267991.html

↓↓↓

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ちなみに

この“連載コラム”は

由美ママの拙著二冊の続編のような内容ですので

この機会に

合わせてご覧ください

【スイスイ出世する人、デキるのに不遇な人】

byワニブックスPLUS新書http://www.wani-shinsho.com/

アマゾン２ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4847060717/cotosaga-22/

↓↓↓

【粋な人、無粋な人】「自分では気づかない恥ずかしいこと」 amazon http://amzn.to/114d0cy

↓↓↓

伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

Photo by ARI HATSUZAWA カメラ

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そして

次回は

2月4日（木）配信予定ですので

第11回もご期待ください

http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

↓↓↓

下記画像はバナーとして貼り付けられますビックリマーク

↓↓↓

amazon http://amzn.to/114d0cy

****************

宝石紫『朝日新聞デジタル＆（アンド）Ｍ』

宝石赤由美ママ連載コラム

【銀座・由美ママ男の粋は心意気】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

↓↓↓

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「透明感のある水のような肉」

―【かわむら】店主河村太郎

昨日

由美ママは

日本一“予約困難”な

超高級ステーキ店

銀座【かわむら】へ行きました

【銀座かわむら】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

この

【かわむら】は

【京都ゆたか】http://www.yutaka-steak.com/

東京店料理長だった河村太郎氏が銀座に開いた

カウンター8席のみの小さなレストランです

【銀座ゆたか】

↓↓↓

*祇園よりゆたかな旨味丹後牛！『祇園ゆたか』が銀座へ進出！【ゆたか銀座】極上の丹後牛フィレ三昧の夜（2012年5月2日号）

*******************

また、

“一見さんお断り”のうえ

「日本一予約の取れない」

超高級ステーキ店として

美食家たちの羨望を浴びる超人気店ですビックリマーク

↓↓↓

http://goethe.nikkei.co.jp/gourmet/100105/02.html

（要紹介者同伴）

***************

さて、

この夜は

先ず、

S氏秘蔵ワインからビックリマーク

↓↓↓

オードブル＆サラダの後は

“ステーキ風”ハンバーグの登場ビックリマーク

↓↓↓

“ステーキハンバーグ”は、以下のお店でもいただけます

↓↓↓

*初雪は千重に降りしけ恋ひしくの多かる我れは見つつ偲はむ！ワインバー【アムルーズ】昔懐かし洋食の宴（2016年1月14日号）

*まどかにも照りくるものか歩みとどめて吾の見てゐる冬の夜の月！杉本彩さん夫妻と【祇園ミクニ】忘年会（2015年12月27日号）

*燦爛たる青葉若葉の光輝哉！古賀純二シェフ特製和牛フィレ肉のハンバーグと旬の食材と共に【シェイノ】（2015年5月30日号）

*******************

この後

いよいよ

「透明感のある水のような肉」の

瑞々しさ溢れる厚切りフィレステーキが焼きあがり…

↓↓↓

↓↓↓

この夜

由美ママは

肉厚でやわらかでクリーンな味わいの

極上のヒレステーキを炭火で

じっくりと味わったひとときでしたニコニコ

尚、

銀座の“炭火焼ステーキ”は以下のお店でも味わえますビックリマーク

↓↓↓

*吹く風の色のちぐさに見えつるは秋の木の葉の散ればなりけり！日本橋【三田牛炭火焼ウェスタ】（2015年11月9日号）

*いつはとは時はわかねど秋の夜ぞ物思ふことのかぎりなりける！由美ママ誕生日最終の夕餉【イデア銀座】（2015年10月21日号）

*虫のねにはかなき露のむすぼほれところもわかぬ秋のゆふぐれ！青森牛＆鹿児島牛【トロワフレ―シュ】！（2015年10月10日号）

*風祭ゆきさんバースデーの夕餉【日本橋ステーキ島】和田山牛ヒレ＆『遠き夏の日』27日～30日出演！（2015年8月20日号）

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多くの美食家をうならせる世界に誇る中華の名店

岐阜の【開花亭】が銀座進出ビックリマーク

睦月二十一日

“大寒”の夜

由美ママは

友人の“プロゴルファー”元木佳代子プロをお誘いして

一昨年12月に銀座に進出した

岐阜【開花亭】http://r.gnavi.co.jp/km85f03p0000/

の【Furuta】へ出かけました

【銀座クラブ由美】元木佳代子プロ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

*霜つけて球ころころと冬日和【銀座クラブ由美】冬晴れのゴルフ会『ベルセルバCC市原』元木佳代子プロ（2014年12月9日号）

↓↓↓

この

【FURUTA（フルタ）】は

岐阜柳ケ瀬の四川料理【開化亭】のオーナー古田等シェフが、

【開化亭】は長男に任せて上京。

2014年12月、

銀座一丁目の一角に

自らの名を冠したレストランを開店しましたビックリマーク

https://tokyo-calendar.jp/article/3460

この夜は

30000円コースをセレクトビックリマーク

（他50000円＆70000円のコースのみ）

先ず、

シャンパンで乾杯ｼｬﾝﾊﾟﾝ

↓↓↓

お饅頭型のホタテとウニの揚げ餃子ビックリマーク

↓↓↓

中国の傾国の美女

“西施の乳”に譬えられるほど美味な天然とらふぐの白子、

その白子焼き上湯スープビックリマーク

↓↓↓

*天与の玉饌として天分を果した幾千万の御霊に満腔の感謝！大分豊後水道天然フグ尽くし【銀座ふぐ福治】（2015年2月27日号）

*丹後より間人名のつく極み蟹！至極の超高級人気和食店【赤坂松川】幻の間人蟹と下関フグ贅沢三昧な夕餉（2014年2月14日号）

*寒の珍貴西施乳と呼ぶ白子哉！古代中国の傾国の美女西施の乳ことフグ白子入りコンソメ【小川軒代官山】（2014年1月26日号）

↓↓↓

↓↓↓

オードブル盛合せビックリマーク

↓↓↓

名物ベルーガキャビアの冷製ビーフン太白胡麻油和え　カッペリーニ風ビックリマーク

↓↓↓

“日本のワイン王”

「中川ワイン販売」http://www.nakagawa-wine.co.jp/ セレクトワイン白ワイン

↓↓↓

*『ボトルの中には夢がある』カリフォルニアワインの真実“日本のワイン王”中川誠一郎氏出版記念の宴！（2015年2月14日号）

↓↓↓

厚岸産揚げカキの四川風炒め

↓↓↓

鳥取県境港産松葉ガニズワイガニの春巻き

↓↓↓

カリカリに焼かれたフカヒレのステーキ

↓↓↓

上記鱶鰭フカヒレは

先日【琥珀宮】でもいただいたばかりです

↓↓↓

*福笹や小槌も鯛も重すぎて！ミシュラン星付き『富麗華』擁する【琥珀宮】at『パレスホテル東京』の夜（2016年1月16日号）

↓↓↓

三陸産鮑アワビの肝ソース

↓↓↓

焼き野菜トリュフがけビックリマーク

↓↓↓

〆の一品は蟹肉入りミニラーメンをリクエストビックリマーク

↓↓↓

デザートは

燕の巣入り杏仁豆腐あんにん♪

↓↓↓

この夜

由美ママ＆佳代子プロは

“ヌーベルシノワ風”の極上の中華料理を

美酒と共に味わったひとときでした

ナイフとフォーク【銀座Furuta(フルタ）】

中央区銀座1-21-14
03-3535-5550
完全予約制
****************

【ベルセルバゴルフ＆リゾート】

栃木さくら市鹿子畑1408-2

028-685-1511

http://www.belle-co.com/belleselva/index.html

執行役員兼総支配人元木佳代子

↓↓↓

*天高く流るる白雲紅葉照る！元木佳代子プロとの紅葉狩り＆ラウンドレッスン【ベルセルバCC】＆ロン君（2014年11月17日号）

*****************

冴ゆる夜のこころの底にふるるもの

―久保田万太郎

雪予報の外れた日曜日

由美ママは

凛とした寒さ“冴ゆる”中、

【戸塚カントリークラブゴルフ】http://totsuka-cc.com/index.php

へ出かけました

↓↓↓

*朝々のさすがに寒に入りにけり【戸塚CC】初打ち＆【ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京】母誕生日祝い（2016年1月15日号）

【戸塚CC ゴルフ】東コースNo.4 伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

さて、

この夜は

由美ママ宅近所の

恵比寿ガーデンプレイス内

『ウェスティンホテル東京』に在る

広東料理【龍天門】http://www.westin-tokyo.co.jp/jp/restaurant_ryutenmon

へ行きました

広東料理【龍天門】

↓↓↓

先ず、

“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには食べられませんが、

北京ダックからビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

蟹ズワイガニ味噌入りスープビックリマーク

↓↓↓

春巻き

↓↓↓

ホットケーキような蟹玉ビックリマーク

↓↓↓

黒酢の酢豚肉団子

↓↓↓

海老チリソース

↓↓↓

青椒肉絲ちんじゃお

↓↓↓

麻婆豆腐まーぼー

↓↓↓

そして

〆のご飯は

蟹とレタスの炒飯チャーハン

↓↓↓

デザートは

大岩透料理長よりプレゼントニコニコ

↓↓↓

再び

【戸塚CC ゴルフ】由美ママ

↓↓↓

この日は

全国各地では

大雪や猛吹雪に見舞われて、

東京でも冷たい北風が吹き荒れ、

大寒波に震えた一日でしたが、

そんな

寒さの中でも、

まもなく命日を迎える亡き人を偲びながら

ラウンドしたひとときでした…

↓↓↓

*君懐う大寒の雪墓参る！故中村鐵氏六十回目の月命日の墓参ゴルフ【戸塚CC】東にて雪残る寒中ラウンド（2015年2月1日号）

ゴルフ【戸塚カントリー倶楽部】
神奈川県横浜市旭区大池町26
045-351-1241

FAX 045-351-1050

的場崇代表取締役専務総支配人

http://www.totsuka-cc.com/index.html

***************

そして

その夜は

黒とゴールドを基調としたエキゾチックな

広東料理【龍天門（りゅうてんもん）】にて

伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理を

堪能したひとときでした

沼尻総料理長＆大岩料理長

お気遣いいただきありがとうございましたビックリマーク

ナイフとフォーク【龍天門（リュウテンモン】
東京都目黒区三田1-4-1

ウェスティンホテル東京2F

（恵比寿ガーデンプレイス内）

03-5423-7787

http://www.westin-tokyo.co.jp/jp/restaurant_ryutenmon

ウェスティンホテル東京レストラン・総料理長沼尻寿夫

料理長大岩透

http://r.gnavi.co.jp/a077121/

*****************

尚、

【ウェスティンホテル東京】内には

由美ママ贔屓の【鉄板焼恵比寿】http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/ebisu/index.html

もありますから、

是非

お出かけ下さい

↓↓↓

*一年冬至夜偏長！幻の鹿児島のざき牧場産恵比寿牛ロースのクリスマス【鉄板焼恵比寿】＆【水海道GC】（2015年12月21日号）

*****************

雪のふりけるをみてよめる
雪ふれば木ごとに花ぞ咲きにけるいづれを梅とわきて折らまし

―紀友則

先週のある夜

由美ママは

贔屓の【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】http://ginza-steak-idea.com/index.html

へ出かけました

↓↓↓

*いつはとは時はわかねど秋の夜ぞ物思ふことのかぎりなりける！由美ママ誕生日最終の夕餉【イデア銀座】（2015年10月21日号）

【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com 伊藤由美ママ＆優香さん

↓↓↓

さて、

この夜の

【神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA 銀座】では、

先ず、

お肉のお披露目からビックリマーク

右側上段は

神戸牛希少部位イチボ肉、右側下段岩手産短角牛プレミアムリブサーロイン、

左上段は神戸牛優秀賞ヒレ、シャトーブリアン、

その下は神戸牛優秀賞ランプ肉、

左手下段は神戸牛ヒレ肉、左のカットしているお肉は神戸牛プレミアムサーロイン、

【IDEA】のお肉は

神戸、六甲道にある扇屋精肉店、垣本社長の目利きによる牝の希少な神戸牛ですビックリマーク

↓↓↓

アミューズは、

山口県産天然虎ふぐ白子茶碗蒸し、フランスぺリゴール産黒トリュフ添えビックリマーク

↓↓↓

パン

↓↓↓

前菜は

兵庫県城崎産1.5kg特上ズワイガニと北海道産無添加ウニ、カスピ海産ベルーガキャビアのカクテルビックリマーク

↓↓↓

スープは、

神戸牛骨、すね肉を使用し三日間丁寧作り上げた味わいすっきりとした極上コンソメスープビックリマーク

↓↓↓

サラダは

一宮シェフ知人の栽培する広島御野菜の力強いサラダ、クリーミーなドレッシング添えビックリマーク

↓↓↓

そして

メインデッシュは

シェフの故郷の知人「川岸牧場」40ヶ月長期飼育した極上プレミアムシャトーブリアンステーキ
焼き具合はミディアムレアで

【IDEA】自慢の炉窯で紀州備長炭・上小丸の燻し焼きビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

デザートは

シェフのスペシャリテアイスクリーム

北海道中札内おもいやりファームの無殺菌牛乳のアイスクリーム

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

この夜

由美ママは

“トロワフレーシュ時代”に

↓↓↓

*ひとごゑのさざなみぬける秋彼岸！銀座【トロワフレーシュ】鹿児島野崎牛＆山形牛ヒレ炭焼き三昧の夕餉（2012年9月26日号）

ミシュラン1ツ星に輝いた

一宮ワールドを

“まさに美そのものの”の意をもつ

【イデア】にて

“神戸牛炉釜炭火焼”を

堪能したひとときでしたビックリマーク

【神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA（イデア）銀座】

東京都中央区銀座7-8-15

第二新橋会館 7F

050-5872-5568 （予約専用）
.03-6228-5259

http://ginza-steak-idea.com/

https://ja-jp.facebook.com/ideaginza
支配人・料理長一宮(いちみや）宏行

*******************

ところで

この日は

こんなインタビューがありました

『Ginza Net Times vol.43』http://www.ginzanet.com/ginzanettimes/

↓↓↓

上記

『Ginza Net Times』は、

銀座エリアで働く人はもちろん、

様々な目的で銀座を訪れる人たち、

そして銀座を愛する人たちに向けて、

ちょっとためになり、

ちょっと役に立つ…、

さらに

ちょっと面白いをテーマに

ワンランク上の情報を“こだわりある銀座スタイル”としてお届けする

大人向けの地域限定フリーマガジンです

由美ママは

行きつけの【ノーブルパール美容室】http://noblepearl.jp/

の愛用者としての取材を受けましたビックリマーク

↓↓↓

是非

この機会に

こだわりの”銀座スタイル”提案マガジン

『Ginza Net Times』も

ご覧いただけたら幸いです

『Ginza Net Times』

http://www.ginzanet.com/ginzanettimes/pages/times/index.php

********************

梅の花に雪の降れるをよめる
花の色は雪にまじりて見えずとも香をだに匂へ人の知るべく

―小野篁

大寒の寒さに震えた

週はじめ

由美ママは

贔屓の【銀座小十】http://www.kojyu.jp/

へ出かけました

↓↓↓

*盛りあがる外子の中に勢子内子【銀座小十】兵庫県香住産セコガニこと香箱蟹＆大間鮪＆宮崎牛ヒレの夕餉（2015年12月11日号）

【銀座小十】奥田透店主＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

この日はカウンター席を予約ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

先ず

“祝八寸”からビックリマーク

（上段）伊勢海老りんご酢ゼリー、子持ち昆布・水菜お浸し、百合根まんじゅう

（下段）長崎壱岐鮪手毬寿司、牛しゃぶ牛蒡ごま酢がけ、平目昆布〆おろし合えビックリマーク

↓↓↓

飛田泰秀支配人のお薦めワイン白ワイン

↓↓↓

お椀は

徳島の鯛と亀甲大根

↓↓↓

↓↓↓

お造りは

福岡の鰤と青森の鮃、徳島産イカビックリマーク

↓↓↓

焼きものは

マナガツオ炭火焼きメラメラ

↓↓↓

由美ママは、あっさりとした鰆の炭火焼きにチェンジビックリマーク

↓↓↓

蒸し物は

徳島産金目鯛の蕪蒸しビックリマーク

↓↓↓

そして

〆のご飯は

徳島産アマダイと自家製カラスミご飯ビックリマーク
↓↓↓

↓↓↓

デザートは

みかんのコンポートと伊予柑のアイスクリームビックリマーク

↓↓↓

この夜

由美ママは

新年の“祝八寸膳”を

味わいながら

徳島産鯛尽くしの

“小十流”日本料理を堪能したひとときでした

尚、

奥田透氏の新刊

『三つ星料理人、世界に挑む。』

http://www.poplar.co.jp/shop/shosai.php?shosekicode=80009630 byポプラ社

も是非

ご覧下さいビックリマーク

↓↓↓

*******************

ナイフとフォーク【銀座小十】

中央区銀座5-4-8 カリオカビ4F

03-6215-9544 （要予約）

FAX 03-6215-9545

店主奥田透

支配人飛田泰秀

http://www.kojyu.jp/

http://www.ginzaokuda.com/

*******************

『三つ星料理人、世界に挑む。』

http://www.poplar.co.jp/shop/shosai.php?shosekicode=80009630 byポプラ社

永久保存版の“写真集”

『日本料理銀座小十』http://www.sekaibunka.com/book/exec/cs/14900.html by世界文化社

*******************

なぜ人は思いだせなくなるのかはてなマーク

「3000人の顧客の顔と名前、経歴を覚えている記憶の達人」

としてNHK『ためしてガッテン』にも登場した銀座ママが、

専門医に聞く

「記憶の仕組み」と「認知症予防」。

海馬を鍛え、記憶力を磨く8つのコツも伝授。

*******************

由美ママの新刊

【記憶力を磨いて認知症を遠ざける方法】http://www.amazon.co.jp/dp/4847060881/ref=cm_sw_r_fa_dp_bJ4-vb1FGWD1B

が、【婦人公論】http://www.fujinkoron.jp/

No.1441 2月9日号“Book”「New-新刊情報」（p.75)欄に掲載いただきましたビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

【記憶力を磨いて認知症を遠ざける方法】

―銀座・由美ママと脳神経外科医が語る記憶の不思議とメカニズム―

アマゾン２ http://www.amazon.co.jp/dp/4847060881/ref=cm_sw_r_fa_dp_bJ4-vb1FGWD1B

↓↓↓

ちなみに

由美ママは

この欄では、

以前【銀座の矜持（きょうじ）】https://www.wani.co.jp/event.php?id=3880

も紹介いただきましたビックリマーク

↓↓↓

*伊藤由美著【銀座の矜持】が「婦人公論」6月7日号book欄”Newー新刊情報”で紹介されました！（2013年6月4日号）

↓↓↓

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さて、

この夜は

【築地さとう】http://www.shop-satou.com/

へ出かけました

↓↓↓

*雲きえし秋のなかばの空よりも月は今宵ぞ名におへりける【築地さとう】特選松阪牛ヒレ＆サーロインの夜（2015年11月4日号）

先ず、

八幡久嗣シェフ＆松阪牛ヒレのお披露目ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

前菜は

人参とウニのムースビックリマーク

↓↓↓

この夜のワインは

由美ママ好みの

シャトー・レイソンワイン http://www.mercian.co.jp/wine/france/

↓↓↓

前菜2 ビックリマーク

↓↓↓

牛筋テリーヌビックリマーク

↓↓↓

鯛のカルパッチョビックリマーク

↓↓↓

この後

いよいよ

松阪牛ヒレステーキが焼き上がり…

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

焼き野菜ビックリマーク

↓↓↓

デザートイチゴ

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

この夜

由美ママは

絶品の“特選松阪牛フィレ”を

ステーキで堪能したひとときでした

ナイフとフォーク【築地さとう】

東京都中央区築地4-2-9

0335412929

http://www.shop-satou.com/
http://r.gnavi.co.jp/g014000/

店主佐藤健一

シェフ八幡久嗣

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尚、

【ブックファースト銀座コア店】の

常設された“由美ママスペース”には

拙著4冊が平積みで並べられていますので

合わせてご一読いただけたら幸いですビックリマーク

↓↓↓

*由美ママフェア開催中！新刊『記憶力を磨いて認知症を遠ざける方法』at ブックファースト銀座コア店（2015年10月9日号）

↓↓↓

【ブックファースト銀座コア店】 NO.1 週間ランキング総合部門第1位（2015年10月26日～11月1日）伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

*今週【ブックファースト銀座コア店】週間ランキング総合第1位キープ＆『リベラルタイム』12月号掲載（2015年11月8日号）

アマゾン２ http://www.amazon.co.jp/dp/4847060881/ref=cm_sw_r_fa_dp_bJ4-vb1FGWD1B

「ワニプラス」https://www.wani.co.jp/event.php?id=4864

http://amzn.to/114d0cy

*****************

【ブックファースト銀座コア店】

東京都中央区銀座5-8-20

銀座コア6階

03-3573-8889

FAX 03-3573-8890

店長多田力（りき）

http://www.book1st.net/shops/tok_b07.html

*****************

“悪質な客引き撲滅”

銀座のママが呼びかけパレードビックリマーク

**************

昨日

1月27日午後6時

由美ママは、

今年も

着物姿で勢ぞろいした銀座のママらとともに

悪質な客引きの撲滅を訴え、

並木通りをパレードしましたビックリマーク

↓↓↓

*“悪質客引き撲滅を” 世界一『安全で安心なまち銀座』を目指して銀座のママらが並木通りを行進した宵（2015年1月30日号）

*【安全で安心なまち銀座】の実現を目指す客引き撲滅キャンペーン！銀座ママら30人が並木通をパレード（2014年2月21日号）

2016「銀座客引き撲滅パレード」奥澤健二氏＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com

↓↓↓

このパレードは

『社団法人 GSK・銀座社交料飲協会』http://gsknet.com/

の副会長を務める奥澤健二氏の発案の下、

銀座の伝統と文化を守るために

“悪質な客引き、ぼったくり”等のトラブルを防ぐ目的で

築地警察生活安全課の協力の下

“着物姿”で並木通りをパレードする

客引き撲滅目的のデモンストレーションですが、

今年で三度目の実施となりましたビックリマーク

ちなみに

上記奥澤氏は、

かつて

銀座の“黒服王”と呼ばれたオーナーで、

現在は

『社団法人 GSK・銀座社交料飲協会』副会長の傍ら

社会貢献に努められていますビックリマーク

↓↓↓

*テレビ東京【DEEPナイト】伊藤由美ママが新刊『スイスイ出世する人…』の宣伝を兼ね出演します！（2014年7月27日号）

*夜を創った男たち“黒服王”奥澤健二氏経営の銀座名門クラブ【ロートレック】四半世紀の歴史の幕引き（2011年4月3日号）

今年はオープンカーも出動

↓↓↓

そして

今年も

クラブママらに加え

クラブスタッフの方々も参加し、

警視庁の警察官らを含め

およそ150人の大パレードとなり、

2020年の

東京オリンピック・パラリンピック開催に向け、

「日本の顔として世界一安全で安心なまち、銀座」

と誇りをもてるよう

「客引きをしない、させない、ゆるさない」

をスローガンに掲げ

客引き撲滅の大行進となりましたビックリマーク

http://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20160127/5330451.html

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

この後

由美ママは

光栄にもオープンカーに乗車

↓↓↓

↓↓↓

この

三台のオープンカーの後列に“銀座ママ”らの華やかなパレードが続き…

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

こうして

30分～40分に亘った豪華パレードは

銀座人や通行人に見守られながら

無事に終えられましたが、

その後

由美ママは

NHK NHK のインタビューに応えさせていただきましたビックリマーク

↓↓↓

http://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20160127/5330451.html

↓↓↓

再び由美ママ

↓↓↓

大変残念なことですが、

去年

銀座周辺では、

悪質な客引きに関する通報が107件もあり、

二年連続で100件を越え

また身に覚えのない高額請求など

13件の苦情が寄せられたとのことでした…

警視庁は、

今後いっそう

銀座周辺でのパトロールを強化する方針のようですが、

わたくしたちも

『世界一安全で安心なまち、銀座』

の実現を目指して、

こうして

自ら立ち上がり

大寒の中

客引き撲滅を切に願い声高らかに訴えた

“銀座人たち”の熱い夜でしたビックリマーク

Skype 社団法人 GSK・銀座社交料飲協会 Skype http://gsknet.com/

******************

http://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20160127/5330451.html

雪ふれば冬ごもりせる草も木も春に知られぬ花ぞさきける

―紀貫之

先週のある夜

由美ママは

親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/

と共にK氏のお祝いに

“ワルメンシェフ”

拳杉槙一氏http://ameblo.jp/warumen/

のお店

【Adonis T table（アドニス・ティ・テーブル）銀座】http://www.adonisttable.com/

へ出かけましたビックリマーク

↓↓↓

*ひととせにふゆくることはいまぞしるふしおきすればあかしがたさに【アドニステーブル銀座】拳杉槙一氏（2015年12月23日号）

先ず、

由美ママは

今年も

バレンタインプレゼントにと

彩さん経営の化粧品会社【リベラータ】http://www.liberata.jp/

の美容茶『BuBu de Liber』（ブブデリベル）http://www.liberata.jp/shopbrand/014/P/

をセレクトしたこともありその撮影を

↓↓↓

*美しい女性には秘密がある！杉本彩さん愛飲美容茶【ブブデリベル】末廣酒造マイおちょこのバレンタイン（2015年2月9日号）

【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com 杉本彩さん＆伊藤由美ママ

↓↓↓

ここで改めて

彩さん＆由美ママ愛飲の美容茶

『BuBu de Liber』を説明しますと…

*食べたいけど太りたくない

*乳酸菌では満足できなかった

*ご飯や麺類が好きでよく食べる

*生活習慣が気になる

*ダイエット運動時の水分補給に

*朝スッキリしたい

*野菜をあまり食べない

*カラダ環境を整えたい

*スイーツが大好き

*ポッコリが気になる

など…etc

こんな方々におすすめの

“パワービューティー茶”が

『BuBu de Liber』ですビックリマーク

↓↓↓

*美しい人には秘密がある！杉本彩の美と健康をサポートする美容茶【ブブデリベル】リベラータより新発売（2011年7月16日号）

↓↓↓

紫の“彩なる小箱”の描かれた蓮の花
↓↓↓

↓↓↓

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さて、

この後

彩さん＆由美ママらは、

【アドニス・ティ・テーブル銀座】へ移動ビックリマーク

この夜のシャンパンを持つ

【アドニス・ティ・テーブル銀座】拳杉槙一シェフ＆由美ママ

↓↓↓

*寒の内波うつ光り輝きて！夢の国から夢の街へ【東京ディズニーランド】＆【銀座クラブ由美】苺の日の宴（2016年1月17日号）

↓↓↓

アミューズは小さなビスクパイビックリマーク

↓↓↓

ワイン白ワイン

↓↓↓

前菜は

和牛トウガラシ炙りのウニ巻きコンソメジュレ仕立ての和風スタイルビックリマーク

↓↓↓

スープは

フランス産栗のスープトリュフ風味ビックリマーク

↓↓↓

メインは

和牛肩三角のローストステーキポートワインソース安納いものピュレ添えビックリマーク

↓↓↓

彩さんは魚介のローストをリクエストビックリマーク

↓↓↓

再び

彩さん＆由美ママ

↓↓↓

この夜

彩さん＆由美ママらは

“ワルメン”流の

“美人を作るパイ料理の店”

フレンチカフェ【Adonis T table】http://adonistable.com/profile.html

にて

美味なメニューを味わったひとときでした

ナイフとフォーク【Adonis T table（アドニス・T・テーブル銀座】

東京都中央区銀座7-4-5

銀座745ビル2F

03-6274-6498

オーナーシェフ拳杉槙一

マネージャー高橋孝光

http://www.adonisttable.com/

要予約

*********************

美容茶『BuBu de Liber』（ブブデリベル）http://www.liberata.jp/shopbrand/014/P/

アマゾン３ http://www.amazon.co.jp/Liberata-%E6%9D%89%E6%9C%AC%E5%BD%A9%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%87%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E8%8C%B6-%E3%83%96%E3%83%96%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%99%E3%83%ABN-30%E6%9C%AC%E5%85%A5%E3%82%8A/dp/B00HZFC826

***************

尚、

【公益財団法人動物環境・福祉協会Eva】http://www.eva.or.jp/

では、

この度

“公益認定一周年”を記念し、

2月22日（月）

京都にてディナーパーティーを開催いたします

↓↓↓

*杉本彩理事長【Eva】公益認定記念パーティが開催されました「命の大切さ落語、オペラで！」八芳園（2015年11月26日号）

↓↓↓

****************

由美ママも

もちろん

京都まで行きますので、

是非

ご参加いただけますようよろしくお願い致しますビックリマーク

↓↓↓

それから、

【朝日新聞デジタル＆Ｍ】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

の連載筆者がゲストを招き

「一流の条件」をテーマに対談する

“新年特別対談企画”

第1回

杉本彩×伊藤由美「一流と三流を分けるものとははてなマーク」

が前編＆後編ともに配信されていますから

合わせてご覧いただけますよう

よろしくお願い致します

↓↓↓

〈前編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016010766421.html

〈後編〉 http://www.asahi.com/and_M/interest/SDI2016011267991.html

↓↓↓

宝石紫『朝日新聞デジタル＆（アンド）Ｍ』

宝石赤由美ママ連載コラム

【銀座・由美ママ男の粋は心意気】http://www.asahi.com/and_M/yumimama.html

↓↓↓

********************

わんわん 公益財団法人　動物環境・福祉協会　Eva にゃー

↓↓↓

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肉好きを虜にする

NYスタイルの厚切りで豪快な熟成肉ステーキビックリマーク

【ゴッサムグリル（GOTHAM GRILL)】

昨年末の

ある夜

由美ママは

【美瑛町農業協同組合（ＪＡびえい）】http://www.ja-biei.or.jp/

の講師を務めたご縁で、

美瑛にて牧場を持つ

『ル・スティル』西川隆博氏https://www.blwisdom.com/skillcareer/interview/aitai/item/9086-20.html

が経営する

ニューヨークスタイルのステーキハウス

【ゴッサムグリル（GOTHAM GRILL)】http://r.gnavi.co.jp/chp093wc0000/

恵比寿店へ出かけました

↓↓↓

*由美ママが【美瑛町農業協同組合】平成27年度農協法公布記念事業「記念講演」の講師を務め美瑛町へ！（2015年11月22日号）

【ゴッサムグリル】恵比寿店　白崎裕二店長＆ジャンボロブスター

↓↓↓

【恵比寿ゴッサムグリル】玄関ビックリマーク

↓↓↓

この

【ゴッサムグリル】は

ニューヨーク市の愛称

“GOTHAM”から名付けられた

NYテイストのステーキハウスですが、

西川氏経営の超人気パン屋【ヴィロン】http://allabout.co.jp/gm/gc/217315/

のパリ風テイストとは

ちがった趣のレストランです

↓↓↓

牛のマスコットビックリマーク

↓↓↓

店内テーブル席ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

さて、

この夜は先ず、ワインからビックリマーク

↓↓↓

アミューズは野菜のピクルスビックリマーク

↓↓↓

シーザーサラダ

↓↓↓

スープ

↓↓↓

↓↓↓

超人気パン屋【ヴィロン（VIRON）】のバケット

↓↓↓

ここで

特大ロブスターが登場ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

ワイン

↓↓↓

この後

いよいよ

自社牧場がある北海道美瑛で飼育された

2歳半～3歳のジャージー牛のお披露目ビックリマーク

↓↓↓

↓↓↓

上記

ジャージー牛は

レストラン内の熟成庫で2～3週間ドライエイジングした後、

熟成香をまとわせずに、

肉本来の旨みを引き出すのが“ゴッサム流”で、

やがて

食べ頃を迎えた肉は、炭火で火通し後、

115℃のオーブンで約10分じっくりと焼き上げることで、

表面はカリっと芳ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がりますビックリマーク

https://tokyo-calendar.jp/restaurant/881

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

この夜

由美ママらは、

NYスタイルの厚切り豪快ステーキと、

ジャンボロブスターに圧倒されたひとときでしたビックリマーク

ステーキ【GOTHAM GRILL　ゴッサムグリル】
東京都渋谷区東3-16-10

J-Park恵比寿3 ALTIMA1F

03-5447-0536

店長白崎裕二

https://tokyo-calendar.jp/restaurant/881

********************

青き河　氷瀑（ひょうばく）川面に　聳え立ち

睦月最後の週末

由美ママ＆キリンズは

昨秋

【美瑛町農業協同組合（ＪＡびえい）】http://www.ja-biei.or.jp/

の講師を務めたご縁で

美瑛町へと旅しました飛行機

↓↓↓

*由美ママが【美瑛町農業協同組合】平成27年度農協法公布記念事業「記念講演」の講師を務め美瑛町へ！（2015年11月22日号）

北海道美瑛町の広大な雪原雪げしきにて伊藤由美ママwww.yumi-ito.com ＆キリンズ

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

羽田空港JAL“VIP”ラウンジ JAL

↓↓↓

さて、

今回の美瑛では

先ず、

展望が素晴らしい“丘のまちびえい”に

15ヘクタールもの広さを有する

【展望花畑四季彩の丘】http://www.shikisainooka.jp/ へビックリマーク

ここへは

スノーモービル元全日本チャンピオンの実績をもつ

熊谷留夫オーナーhttp://asahikawa.hokkaido-np.co.jp/sunday_taidan/20080427.html

よりご指導を受けるため、

スノーモービル REVXP(L) 初チャレンジが目的でしたビックリマーク

【四季彩の丘】ロール君

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スノーモービルに乗る由美ママ REVXP(L)

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今回

初“北海道”の女優・甘能千晴さんhttp://ameblo.jp/chiharu0804/

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優香さん REVXP(L)

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【四季彩の丘】由美ママ＆キリンズ

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アルパカ

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この後

由美ママらは

【美瑛白金四季の森ホテルパークヒルズ】http://www.biei-hotelparkhills.com/ へビックリマーク

ここでは

十勝岳連峰の地下水が溶岩層の割れ目から、

“白ひげ”のように美瑛川に流れる

「白ひげの滝」の見事な“氷瀑”を観賞ビックリマーク

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由美ママ＆キリンズは

スノーモービルの心地よい疲れを

白金温泉の“杖忘れの湯”で癒し、

雪景色雪げしきの中でリフレッシュしたひとときでした

雪だるま【展望花畑四季彩の丘】http://www.shikisainooka.jp/

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政府では、2/1から3/18をサイバーセキュリティ月間とし、役立つ情報を発信中！

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霧華（きばな）咲く　枯れ唐松や　美瑛丘

睦月晦日の日曜日

由美ママ＆キリンズは

北海道上川郡美瑛町へと旅しましたが、

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*青き河氷瀑川面に聳え立ち！果てしない雪原広がる美瑛町【四季彩の丘】スノーモービル初挑戦＆白髭の瀧（2016年1月31日号）

【美瑛白金四季の森ホテルパークヒルズ】http://www.biei-hotelparkhills.com/

宿泊後は

広大な雪景色雪げしきを眺めたく

美瑛町散策に出かけました

先ず、

美瑛の町から西に3ｋｍほどの

「マイルドセブンの丘」https://www.biei-hokkaido.jp/search/sightseeing/000243.html へビックリマーク

伊藤由美ママwww.yumi-ito.com &キリンズ

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この丘は、

1978年に

マイルドセブンのCMが撮影された事からこの名が付けられ、

丘の正面に並んだ“唐松”の防風林がビューポイントですビックリマーク

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次に

美瑛の町から5ｋｍほど北西に移動し、

“一本”の“柏の木”「セブンスターの木」http://www.jalan.net/kankou/spt_01459aj2202034789/ へビックリマーク

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この木は

かつて

“北瑛の一本木”と呼ばれていましたが、

1976年に

「セブンスター」のパッケージに掲載された事から、

以来

「セブンスターの木」と呼ばれていますビックリマーク

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この後

【旭川市旭山動物園】http://www5.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/ へビックリマーク

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優香さん＆甘能千晴さんhttps://akatsuki.club/p/d104

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ペンギンの行進ビックリマーク

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ホッキョクグマ（しろくま後ろ向き）の前でビックリマーク

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レッサーパンダビックリマーク

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エゾ鹿ビックリマーク

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あいにく

この日は

雪の吹雪く凍てつく寒さの一日でしたが、

由美ママらは

二年ぶりの“動物園”訪問に癒されたひとときでした

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*杉本彩さんと愛溢れる動物園へ！三重県度会郡大紀町大内山【大内山動物園】山本清號園長を訪ねた休日！（2014年1月27日号）

しろくま【旭川市旭山動物園】ペンギン

北海道旭川市東旭川町倉沼

0166-36-1104

http://www5.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/

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学生なら？従業員なら？高齢者なら？あなたもこんな場面でマイナンバーを使います。

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石ばしる垂水の上のさわらびの萌え出づる春となりにけるかも

―志貴皇子の御歌「万葉集」

歴上では

まもなく春を迎えますが、

「大寒」の寒さ厳しき最中はいかがお過ごしですかはてなマーク

【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com

では、2日･3日･4日の三日間

今年も季節を分ける”節分”を祝いたく

『由美節分祭り』を開催致します

2016年『由美節分祭り豆まき』

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そろそろ

“早蕨”も息吹はじめますから

微かに漂う梅の花の香りと共に春の訪れを喜びましょう

昨年＆一昨年の『節分祭』は、以下のブログをご覧ください

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*春やとき花やおそきと聞きわかむうぐひすだにも鳴かずもあるかな『銀座由美節分祭』の夜【天ぷら由松】（2015年2月4日号）

*あら玉の春立つけふの朝日かげにほへる山は霞そめつつ！14年ミシュランガイド星獲得【銀座鮨とかみ】（2014年2月4日号）

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さて、

北海道より戻った夜

由美ママは、

親しき方のお祝いに

贔屓の【モナリザ Monna Lisa】恵比寿本店http://www.monnalisa.co.jp/

へ出かけました

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*微笑みのひとときを過ごした【モナリザ恵比寿本店】母と共に祝った秋の旬彩尽くし由美ママ誕生日の夕餉（2015年10月27日号）

この夜はバラのシャンパンからビックリマーク

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アミューズは指で持てるミニミニバーガーﾊﾞｰｶﾞｰ
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シャンパンは

007とのコラボ「ボランジェスペクターリミテッド・エディション」http://openers.jp/article/1353484
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アミューズ

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前菜は

蕪と春菊、天使の海老のテリーヌ、すだちソースビックリマーク

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ズワイガニとブロッコリーのタルト仕立て、三種のナッツを添えてビックリマーク

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ヤヒロ丸直送的鯛（マトウダイ）のフライ、オレンジ風味のブイヤベースビックリマーク

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メインは

和牛ホホ肉のやわらか煮とトリュフのクレビネット、冬キャベツ添えビックリマーク

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さらに

“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには、食べられませんが、

七面鳥フォアグラのピカタ、ボルドーレーズソースも注文ビックリマーク

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この後は

Birthdayケーキとデザートいろいろチョコパフェ

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シャンパン＆ワイン

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この夜

由美ママらは

“モナリザ”のごとく微笑みながら

美しい一品一品を味わい

睦月晦日ながらも

新しい年を祝ったひとときでした

ナイフとフォーク【モナリザMonna Lisa】恵比寿本店

東京都渋谷区恵比寿西1-14-4

オーナーシェフ河野透
03-5458-1887

FAX 03-5458-9002

http://www.monnalisa.co.jp/

http://r.gnavi.co.jp/g205100/secretary/

http://r.gnavi.co.jp/g205100/

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