魚籠のまま土用鰻の到来す
―亀井糸游
文月二十三日
由美ママの夕餉は、
贔屓の日本料理【日本橋ゆかり】へ！
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【日本橋ゆかり】二代目野永喜一郎ご主人からは、
先日「お中元」にと、
灘の老舗酒蔵『櫻正宗』の「超特選 純米吟醸 日本橋ゆかり」をお送りいただきました！
このお酒は「春の園遊会御用酒」です！
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この夜のゲストは、
亡き主人熊倉貞武の追悼もあり野口五郎さん＆椋忠治郎氏！
実は、今年の1月11日にこのメンバーでの夕食会を企画しておりました･･･
この時、主人はインフルエンザに罹ってしまい参加できなくなり、
お詫びを伝えたく五郎さんと電話で話したのが最後となってしまいました･･･
そんな想いをこめてこの夜も乾杯しました･･･
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この夜のメニューは･･･
＊お通し モッツァレラチーズ茶碗蒸し、岡山県新見市『蝶鮫屋』のキャビア、金箔添え
＊前菜 小松菜とキノコのお浸し、もずく酢、玉子焼き、穴子寿司、新枝豆、帆立のウニ焼き
＊お椀 鱧と順菜のお椀
＊お刺身 明石の天然鯛、梅酢添え
＊焼物 滋賀県琵琶湖の天然鰻１キロオーバー大鰻！
天然鰻の白焼き、蝶鮫屋のキャビア添え
天然鰻の蒲焼き、蝶鮫屋のキャビア添え
＊北海道白老町産 毛蟹1キロ級、すだち
＊お食事 北海道白老町産毛蟹釜飯
＊デザート メロン、イチジク、ゆかり粉、蝶鮫屋のキャビアアイス、金箔添え
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椋様、
贅沢な“蟹ママコース”＆「土用うなぎ」の琵琶湖の天然大鰻の白焼き＆蒲焼き「新見のフレッシュキャビア」盛りをご馳走さまでした！
五郎さん、いつも主人を偲んでくださり感謝しかありません･･･
きっと天国で三人の会話を聞いていてくれていましたね･･･
【由美VIP LOUNGE】にてもご焼香ありがとうございました･･･
合掌･･･
椋忠治郎氏＆野永喜三夫三代目＆伊藤由美ママ＆野口五郎さん！
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この夜の【日本橋ゆかり】“蟹ママコース”！
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